The English Whisky Company, fundada em 2006 pelo agricultor e empresário James Nelstrop e seu filho Andrew, liderou o renascimento da produção de whisky inglês após um hiato de um século. A St George's Distillery, em Norfolk, foi a primeira destilaria de whisky registrada na Inglaterra em mais de 100 anos, marcando um marco histórico. A filosofia da marca centra-se em ingredientes excepcionais: cevada de Norfolk, celebrada globalmente por sua qualidade, e água subterrânea naturalmente pura do aquífero de Breckland. Utilizando alambiques de cobre tradicionais para destilação dupla, o novo espírito amadurece por no mínimo três anos em barricas de carvalho premium, desenvolvendo um whisky single malt distintivo que incorpora o terroir único e a artesanato da Inglaterra.