Inchgower é um single malt relativamente desconhecido entre os apreciadores de whisky, embora ocasionalmente apareçam engarrafamentos independentes. O caráter de noz e cera do new-make desenvolve-se num whisky picante e rico após décadas em barricas de bourbon. Para evitar excesso de feints, a destilaria corta o espírito no máximo de 70% ABV, enquanto busca um perfil de sabor pesado e complexo que resulta num new-make médio de cerca de 55% ABV. Estas características tornam o Inchgower (junto com o Blair Athol) uma base de malte ideal para o whisky escocês blendado Bell's. Bell's permanece como um dos whiskys mais populares e vendidos no Reino Unido, classificado como o 11º escocês mais vendido no mundo com 25 milhões de garrafas vendidas anualmente. Localizada ao sul de Moray Firth na A98 perto de Buckie, a destilaria é facilmente visível entre Elgin e Banff. A instalação possui um tanque de maceração semi-lauter de aço inoxidável de 8,4 toneladas, seis washbacks de pinho Oregon com tempos de fermentação de 48-53 horas, e dois alambiques. A produção foi temporariamente suspensa de junho a novembro de 2017 para substituir cinco silos de malte por três maiores. Em 2019, a destilaria operava em uma semana de cinco dias, alternando entre fermentações curtas (40-45 horas) e longas (90-92 horas), com uma produção anual de 2 milhões de litros. Além do Inchgower oficial de 14 anos da série Flora & Fauna da Diageo, existem outras edições limitadas de single malt. No outono de 2018, a Diageo lançou um Inchgower de 27 anos como parte de uma série especial para colecionadores.
História
A destilaria Inchgower está localizada nas imediações do porto de pesca de Buckie. A destilaria foi construída em 1871 por Alexander Wilson & Company para substituir a sua destilaria Tochineal (que era demasiado pequena e onde o senhorio duplicara a renda). O equipamento de Tochineal foi transferido para a nova destilaria. A Wilson & Company operou o Inchgower até a empresa ir à falência em 1936, altura em que a destilaria e a casa foram compradas pela Câmara Municipal de Buckie por £1.600. Dois anos depois, a destilaria foi vendida à Arthur Bell & Sons por £3.000. A Bell foi adquirida pela Guinness em 1985, que por sua vez adquiriu a D.C.L. em 1987, colocando o Inchgower sob a propriedade da Diageo. O Inchgower fechou durante 16 semanas em 2012 para obras de modernização e renovação. Após isto, a operação durante 51 semanas por ano aumentou a sua capacidade de produção de álcool puro de 1,9 milhões de litros para 3,2 milhões de litros por ano.
Curiosidades
Inchgower é a terceira destilaria de propriedade da Bell's, sendo as outras duas Blair Athol e Dufftown. Foi adquirida pelo presidente da companhia Arthur Kinmond Bell e seu filho mais velho. Arthur Kinmond era um filantropo notável que, na década de 1930, construiu 150 casas de alta qualidade e as disponibilizou a preços acessíveis aos pobres e desempregados de Perth. Ele faleceu em 1942, quatro anos depois de adquirir a Inchgower. O Perthshire Advertiser o chamou de 'maior benfeitor de todos os tempos' de Perth. A destilaria fornece o uísque base para o blend da Bell's. À medida que a popularidade da marca crescia, a destilaria expandiu-se para quatro alambiques em 1966 – uma expansão apressada que acabou comprometendo a qualidade do produto. Desde 1979, os produtos Bell's são o uísque escocês mais vendido no Reino Unido — posição que mantém até hoje.
Linha do tempo
Alexander Wilson & Co. estabeleceu a destilaria
Alexander Wilson & Co. faliu; Buckie Town Council comprou a destilaria e a mansão familiar por £1600
Arthur Bell & Sons comprou a destilaria por £3.000
Os alambiques aumentaram para quatro, melhorando a capacidade de produção
Guinness comprou Arthur Bell & Sons.
Arthur Bell & Sons e DCL fundiram-se para formar United Distillers
Lançou Inchgower Rare Malt 1974 (22 anos)
Lançou Inchgower Rare Malt 1976 (27 anos)
Lançou single cask de 1993
Lançou Inchgower 27 anos na coleção Rare & Limited
Whiskys Populares em Busca
Mostrar os 10 principais

Inchgower 1990 27 Years Whisky Single Malt
Inchgower

Inchgower 1974 36 Years Whisky Single Malt
Inchgower

Inchgower 1976 27 Years Whisky Single Malt
Inchgower

Inchgower 1975 35 Years Whisky Single Malt
Inchgower

Inchgower Old Particular 1998 18 Years Whisky Single Malt
Inchgower

Inchgower 1974 35 Years Whisky Single Malt
Inchgower

Inchgower Authentic Collection 1977 19 Years Whisky Single Malt
Inchgower

Inchgower 1990 24 Years Whisky Single Malt
Inchgower

Inchgower Old Particular 1999 18 Years Whisky Single Malt
Inchgower

Inchgower 2009 7 Years Whisky Single Malt
Inchgower

