Inchgower

Inchgower

SpeysideReino Unido
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Inchgower é um single malt relativamente desconhecido entre os apreciadores de whisky, embora ocasionalmente apareçam engarrafamentos independentes. O caráter de noz e cera do new-make desenvolve-se num whisky picante e rico após décadas em barricas de bourbon. Para evitar excesso de feints, a destilaria corta o espírito no máximo de 70% ABV, enquanto busca um perfil de sabor pesado e complexo que resulta num new-make médio de cerca de 55% ABV. Estas características tornam o Inchgower (junto com o Blair Athol) uma base de malte ideal para o whisky escocês blendado Bell's. Bell's permanece como um dos whiskys mais populares e vendidos no Reino Unido, classificado como o 11º escocês mais vendido no mundo com 25 milhões de garrafas vendidas anualmente. Localizada ao sul de Moray Firth na A98 perto de Buckie, a destilaria é facilmente visível entre Elgin e Banff. A instalação possui um tanque de maceração semi-lauter de aço inoxidável de 8,4 toneladas, seis washbacks de pinho Oregon com tempos de fermentação de 48-53 horas, e dois alambiques. A produção foi temporariamente suspensa de junho a novembro de 2017 para substituir cinco silos de malte por três maiores. Em 2019, a destilaria operava em uma semana de cinco dias, alternando entre fermentações curtas (40-45 horas) e longas (90-92 horas), com uma produção anual de 2 milhões de litros. Além do Inchgower oficial de 14 anos da série Flora & Fauna da Diageo, existem outras edições limitadas de single malt. No outono de 2018, a Diageo lançou um Inchgower de 27 anos como parte de uma série especial para colecionadores.

Fundador:
Alexander Wilson
Endereço:
Buckie, Moray
Propriedade:
Diageo plc
Informações de Visita:
Por marcação
Capacidade de Produção:
3.2m L.P.A.

História

A destilaria Inchgower está localizada nas imediações do porto de pesca de Buckie. A destilaria foi construída em 1871 por Alexander Wilson & Company para substituir a sua destilaria Tochineal (que era demasiado pequena e onde o senhorio duplicara a renda). O equipamento de Tochineal foi transferido para a nova destilaria. A Wilson & Company operou o Inchgower até a empresa ir à falência em 1936, altura em que a destilaria e a casa foram compradas pela Câmara Municipal de Buckie por £1.600. Dois anos depois, a destilaria foi vendida à Arthur Bell & Sons por £3.000. A Bell foi adquirida pela Guinness em 1985, que por sua vez adquiriu a D.C.L. em 1987, colocando o Inchgower sob a propriedade da Diageo. O Inchgower fechou durante 16 semanas em 2012 para obras de modernização e renovação. Após isto, a operação durante 51 semanas por ano aumentou a sua capacidade de produção de álcool puro de 1,9 milhões de litros para 3,2 milhões de litros por ano.

Curiosidades

Inchgower é a terceira destilaria de propriedade da Bell's, sendo as outras duas Blair Athol e Dufftown. Foi adquirida pelo presidente da companhia Arthur Kinmond Bell e seu filho mais velho. Arthur Kinmond era um filantropo notável que, na década de 1930, construiu 150 casas de alta qualidade e as disponibilizou a preços acessíveis aos pobres e desempregados de Perth. Ele faleceu em 1942, quatro anos depois de adquirir a Inchgower. O Perthshire Advertiser o chamou de 'maior benfeitor de todos os tempos' de Perth. A destilaria fornece o uísque base para o blend da Bell's. À medida que a popularidade da marca crescia, a destilaria expandiu-se para quatro alambiques em 1966 – uma expansão apressada que acabou comprometendo a qualidade do produto. Desde 1979, os produtos Bell's são o uísque escocês mais vendido no Reino Unido — posição que mantém até hoje.

Linha do tempo

1871

Alexander Wilson & Co. estabeleceu a destilaria

1936

Alexander Wilson & Co. faliu; Buckie Town Council comprou a destilaria e a mansão familiar por £1600

1938

Arthur Bell & Sons comprou a destilaria por £3.000

1966

Os alambiques aumentaram para quatro, melhorando a capacidade de produção

1985

Guinness comprou Arthur Bell & Sons.

1987

Arthur Bell & Sons e DCL fundiram-se para formar United Distillers

1997

Lançou Inchgower Rare Malt 1974 (22 anos)

2004

Lançou Inchgower Rare Malt 1976 (27 anos)

2010

Lançou single cask de 1993

2018

Lançou Inchgower 27 anos na coleção Rare & Limited