绿之森 (Midori no Mori, 'Floresta Verde') é um whisky blend japonês não convencional que exemplifica a vanguarda experimental do renascimento moderno do whisky japonês. Parte de uma trilogia artística ao lado do 'Sea Front Mellow & Mild' e 'Karugamo Clear & Smooth', esta expressão explora perfis de sabor inspirados na floresta, raramente vistos na tradição whisky japonesa. Esperam-se notas de musgo fresco, cedro, folhas de bambu e características umami do chão da floresta, divergindo das convenções tradicionais de blending escocês. O whisky provavelmente casa espirituosos de malte e grão de várias destilarias japonesas, possivelmente incluindo estoques de destilarias menos conhecidas ou silenciosas, criando um perfil orientado pelo terroir. O conceito de trilogia sinaliza uma abordagem narrativa focada em colecionadores, posicionando 绿之森 como uma oferta boutique para conhecedores aventureiros.