A Pilot Distilling Co. abriu as portas de seu hangar em 28 de novembro de 2008. Começamos a destilar bebidas espirituosas em um hangar de aviões no Aeroporto Triple W, em Fuquay-Varina, Carolina do Norte – empurrando os aviões para o lado para instalar caldeiras e tanques de mosturação. Desde então, mudamo-nos para uma instalação maior de 23.000 pés quadrados em Fuquay-Varina, completa com um hangar convertido em bar!