Kilbeggan

A destilaria Kilbeggan, originalmente fundada em 1757 como Locke's Distillery, é uma das produtoras de whiskey mais históricas da Irlanda, tendo operado continuamente no mesmo local por quase dois séculos. A joia mais preciosa da destilaria era o mais antigo alambique de cobre em funcionamento no mundo, uma prova viva de seu patrimônio centenário. Infelizmente, as dificuldades econômicas de meados do século XX forçaram a destilaria a vender este alambique icônico no final dos anos 1950, levando à cessação da produção em 1954 e ao fechamento definitivo em 1957. A destilaria permaneceu silenciosa por décadas até sua ressurreição em 1987 por John Teeling, um visionário empreendedor independente de whiskey e fundador da Cooley Distillery, que adquiriu a propriedade histórica da família Locke. Teeling restaurou meticulosamente Kilbeggan à sua antiga glória, retomando a produção de whiskey no local da destilaria licenciada mais antiga da Irlanda. Hoje, Kilbeggan honra suas raízes do século XVIII enquanto produz um whiskey irlandês excepcional, personificando resiliência, tradição e o espírito inabalável da destilação irlandesa.