Lançado em fevereiro de 2019 pela Gortinore Distillers, com sede em Waterford, Irlanda, o Natterjack Irish Whiskey representa a primeira expressão da destilaria. Este whisky triplamente destilado passa por um processo único de dupla maturação: envelhecimento inicial em barris premium de carvalho americano ex-bourbon, seguido por um período de acabamento em barris virgens de carvalho americano, conferindo caráter distintivo. Engarrafado a 40% ABV, o Natterjack está posicionado a €48 por garrafa de 700ml. O whisky apresenta um perfil aromático sofisticado de maçã verde crocante, casca de canela quente e baunilha sutil. No paladar, oferece notas vibrantes de casca de laranja cristalizada, especiarias de confeitaria, cedro aromático e um toque delicado de tabaco curado, culminando no que os críticos descrevem como um "final limpo e notavelmente fresco com complexidade persistente de carvalho". A marca visa tanto entusiastas tradicionais de whisky quanto novos consumidores nos principais mercados internacionais, incluindo Irlanda, Estados Unidos, China, Reino Unido e territórios europeus selecionados. O Natterjack incorpora o renascimento moderno do whisky irlandês enquanto honra a arte tradicional da destilação tripla.