Peat Reek: Desde os tempos antigos até hoje, nunca existiu uma destilaria chamada 'Peat Reek' na Escócia. Este é um pseudônimo usado por engarrafadores independentes tanto por diversão quanto devido a restrições contratuais com a destilaria original – o que é comumente conhecido como 'destilaria misteriosa'. No entanto, isso toca o coração de muitos entusiastas de uísque escocês que colecionam essas garrafas com paixão. Além de satisfazer a curiosidade e adivinhar sua origem, também serve como um teste do próprio conhecimento sobre uísque ao receber amigos. Mais importante ainda, os conhecedores sabem que quando os engarrafadores independentes lançam uma série 'destilaria misteriosa', os barris selecionados devem possuir características que representem o perfil clássico de sabor da destilaria original. Se tal barril fosse engarrafado pela própria destilaria, o rótulo traria marcações como 'Special Selection' e 'Very Rare', e seu preço seria muito mais alto.