O 291 Colorado Whiskey personifica 'O Caminho Difícil' – o caminho sem compromissos do Colorado para a excelência do whisky. Desde o início, a Distillery 291 opera como uma verdadeira destilaria artesanal do grão ao barril, elaborando um whisky singular do Colorado a partir de ingredientes locais. O fundador Michael Myers, ex-fotógrafo de moda de Nova York, aplica sua visão artística a cada etapa da produção, utilizando grãos das planícies do Colorado e água pura dos reservatórios do Pikes Peak. O resultado é um whisky ousado e guiado pela arte, que captura o espírito pioneiro do Colorado em cada garrafa. Sem atalhos, sem compromissos – apenas pura arte destilaria.