Floki é uma marca pioneira de whisky islandês que incorpora o espírito bruto e indomável da Islândia através de uma abordagem inovadora e profundamente tradicional na fabricação de whisky. Ao contrário dos whiskies turfados convencionais, a Floki utiliza estrume de ovelha seco – uma fonte de combustível secular islandesa – para fumar sua cevada maltada, criando um perfil de sabor terroso e complexo que não pode ser replicado em nenhum outro lugar. Esta prática sustentável reflete a herança de resiliência da Islândia, onde, durante séculos, o estrume de ovelha seco (conhecido como 'tørdur') foi essencial para defumar alimentos e aquecer casas. Fundada pelos irmãos Thorsen, a Floki representa uma ousada fusão de antigas tradições nórdicas e destilação artesanal moderna. Ao desenvolver seu whisky assinatura, os irmãos simultaneamente criaram um gin islandês, infundindo-o com botânicos indígenas que capturam o terroir intocado da ilha. Estes incluem pinho nórdico, raiz de angélica, ruibarbo, bagas de zimbro, folhas de bétula, tomilho rastejante, musgo islandês, angélica e mil-folhas – cada um colhido manualmente do solo vulcânico e ventos árticos da Islândia. Floki é mais do que uma bebida espirituosa; é uma narrativa líquida da resiliência islandesa, do aproveitamento de recursos e da pureza natural, oferecendo aos apreciadores aventureiros um sabor autêntico do Norte.