A Cedar Ridge Distillery, fundada em 2005 por Jeff Quint, representa uma força pioneira no whiskey artesanal americano. Como a primeira destilaria licenciada em Iowa desde a Lei Seca, a Cedar Ridge aproveita a posição do estado como principal produtor de milho dos EUA para criar um bourbon excepcional que captura a essência do coração dos Estados Unidos. A herança agrícola de várias gerações da família Quint informa cada aspecto da produção, desde o grão até o copo. O nome 'Cedar Ridge' homenageia a paisagem natural de Iowa, onde cedros pontilham as colinas ondulantes. A Cedar Ridge estabeleceu-se rapidamente como uma destilaria artesanal premiada, provando que um bourbon de classe mundial pode vir de além de Kentucky.