Gold Cock é a marca de whisky mais antiga da República Checa, pioneira na herança da destilação do país desde 1969. A história começou em Olomouc, onde a primeira destilação foi realizada com cevada malte premium de Bruntál. O novo whisky foi cuidadosamente amadurecido em barris de carvalho, seguindo métodos tradicionais. A primeira garrafa de Gold Cock foi lançada em 1973, marcando um marco como o primeiro whisky produzido comercialmente na República Checa.