Em 1994, nossa cidade de Haarlem celebrou seu 750º aniversário. Para comemorar esta cidade da cerveja outrora gloriosa, reintroduzimos duas cervejas de Haarlem esquecidas. Assim nasceu a cervejaria Jopen – batizada em homenagem aos grandes barris de cerveja do passado. Desde então, temos produzido com paixão cervejas artesanais diferentes das cervejas comuns. De uma IPA extremamente vibrante a um Stout Caramelo & Sal Marinho não tradicional, alguns podem pensar que desafiamos a tradição, mas acredite: a tradição é muito flexível. Por exemplo, temos uma igreja como nossa cervejaria. Aqui, você pode sentar-se em nosso grande café e ao lado do nosso restaurante onde a arte culinária encontra a gastronomia, degustando cervejas divinas e petiscos.