Cervejaria The Duck-Rabbit

Paul Philip estava entusiasmado em perseguir sua filosofia de ensino profissional. O chamado da cervejaria – seu hobby desde 1987 – não podia mais ser ignorado. Ele trabalhou em três cervejarias até sentir que sua experiência era suficiente para tentar abrir sua própria cervejaria. A Duck-Rabbit Craft Brewery nasceu! A Duck-Rabbit vendeu seu primeiro lote de cerveja em agosto de 2004 e tem crescido constantemente desde então.