Roseisle

Roseisle

Endereço:
Roseisle, Morayshire
Propriedade:
Diageo plc
Capacidade de Produção:
12.5 m L.P.A.

História

Em janeiro de 2007, a Diageo anunciou planos para construir uma 'superdestilaria' perto da fábrica de malte de Roseisle para produzir uma série de whiskies em diferentes estilos, tanto para blending quanto para engarrafamento como single malt. A destilaria foi concluída na primavera de 2008 e iniciou a produção no outono do mesmo ano, com um custo total de £40 milhões. Possui a maior capacidade de produção de toda a Escócia, superada apenas pela Glenfiddich, e pode produzir vários estilos de whisky de Speyside – amplamente categorizados como 'corpo leve' e 'corpo pesado'. Os seis alambiques também podem alternar entre diferentes condensadores (cobre ou aço inoxidável). Roseisle é um exemplo exemplar de eficiência de recursos, reduzindo o impacto ambiental desta destilaria em grande escala ao mesmo nível de uma destilaria padrão de pequena escala.

Curiosidades

Entre 1979 e 1980, quando a Lafule construía sua casa de malte, planejou-se construir uma destilaria ao lado, embora não na escala atual. A sabedoria ambiental da Diageo manifesta-se principalmente em: 1. A mistura de grãos secos da prensa de correia, a mistura sólida extraída por centrífuga e subprodutos do malteamento (raízes e raízes pequenas), queimados num queimador de biomassa para produzir vapor. Aproximadamente metade do vapor da destilaria é gerada desta forma; 2. A água quente dos condensadores é transportada por tubulação para a casa de malte da destilaria, bem como para as casas de malte localizadas no Porto Boheid, para fornecer ar quente na secagem do malte verde. Como o malte vem de fábricas de malte próximas, os custos de transporte, emissões e impactos no trânsito são insignificantes.