直到 19 世纪 70年代，格伦伯吉的名字还是 Kilnflat,阿维斯教区的一个地方，位于埃尔金和福里斯之间。1829年，威廉·保罗，一位杰出外科医生的儿子在这里建造了酒厂，他过去曾参与离此不远的格兰奇蒸馏厂(Grange Distillery)的业务。格兰奇成立于1810年(这也是格伦伯吉自己认定的创始年份)。1871年，保罗将酒厂转租给了查尔斯·希尔，后者将其更名为“格伦伯吉”，并在1882年将酒厂出售给亚历山大·弗雷泽公司(Alexander Fraser & Company)。 这位新所有者于 1925 年破产，酒厂的接收人是一位名叫唐纳德·穆斯塔德的知名人物，他接管了酒厂但没有恢复生产，两年后将酒厂卖给敦巴顿的调和公司詹姆斯和乔治·斯塔达特有限公司(James & George Stodart Ltd,也是施美格[Old Smuggler]品牌的所有人)。 加拿大蒸馏业巨头希拉姆·沃克在1930年购买了斯塔达特公司60%的股份--这是沃克公司首次进军苏格兰威士忌市场--并在 1936年获得了酒厂的完全控制权，同时他们还购买了米尔顿达夫(Miltonduff)蒸馏厂。他们在前一年从詹姆斯·巴克莱(详见“Strathisla斯特拉赛斯拉”)手中收购了巴兰坦父子有限公司(George Ballantine & Son Ltd)，这使得格伦伯吉和米尔顿达夫成为并且至今依然是百龄坛调和威士忌的重要麦芽基酒。 1987年，同盟利昂收购了百龄坛以及关联的酒厂，并于 2005 年将其转移到保乐力加集团及其运营部门芝华士兄弟公司旗下。 格伦伯吉蒸馏厂于 2004年被拆除，并在邻近地点重建，耗资 430万英镑。该酒厂于2005年6月投产，次年又安装了一对额外的蒸馏器。

值得注意的是，1829 年建造的原蒸馏厂建筑至今依然矗立在一个停车场内，但如今作为品鉴室，进行了高雅的翻新。房间很小：一个两扇窗的石造小屋，大约80英尺长，30 英尺宽，外面的楼梯通往一个单独的房间和一个天花板低矮的酒窖。 1958年至 1981年间，两个罗蒙德蒸馏器被运入酒厂并投入运转，生产格兰克雷格(Glencraig)单一麦芽威士忌，并以当时百龄坛的生产总监威廉·克雷格的名字命名(详见“Inverleven 因弗列文”“Miltonduff 米尔顿达夫”)。据他的儿子--现在仍在为公司工作--所说，起这个名字是为了安抚父亲，因为他对罗蒙德蒸馏器的有效性持怀疑态度！20 世纪 80 年代，通过更换头部，罗蒙德蒸馏器被替换为正常的壶式蒸馏器。 在开创性著作《苏格兰威士忌》(Scotch Whisky，1930年)一书中，埃涅阿斯·麦克唐纳将格伦伯吉列入自选 12 大高地麦芽威士忌。 20世纪40 年代，小说家莫里斯·沃尔什在格伦伯吉担任税务专员。他的《幽谷里安静的男人和烦恼》(The Quiet Man and Trouble in the Glen)被改编成好莱坞电影。第一部于 1950 年上映(由约翰·韦恩和玛琳·奥哈拉主演)，第二部于1954年上映(由奥逊·威尔斯和玛格丽特·洛克伍德主演)。他的孙子是尊美醇(Jameson's)的调配大师。 从发麦车间的走廊望出去，马里低地到马里湾连成一片，蔚为壮观。