金斯巴恩斯

2009年，高尔夫球童道格·克莱门特为彼得·厄斯金爵士的金宝庄园农场构思了一个改造计划。金宝庄园靠近金斯邦斯，风景如画。在召集爱丁堡建筑师辛普森、布朗以及来自塔斯马尼亚的蒸馏师比尔·拉克组成专业团队之后，克莱门特从一些小投资者那里筹集了一些种子资本，并获得了法夫市政府的建筑许可。 2012年底，克莱门特从苏格兰政府那里获得了67万英镑拨款，这笔资金使他能够加入威姆斯家族的董事会。该家族在 2013年初接管了项目，当时只有克莱门特仍留任创始董事和游客中心经理。新酒厂经理是彼得·霍尔罗伊德，他是斯特拉斯艾文酿酒厂(Strathaven Brewery)的首席酿酒师。威姆斯家族的祖屋也在法夫的威姆斯城堡(Wemyss Castle)，自2005年以来，他们一直是苏格兰威士忌独立装瓶商，拥有总部位于爱丁堡的威姆斯麦芽威士忌品牌(Wemyss Malts)。 农场的建筑--包括鸽舍、马拉磨坊和各种旧谷仓--可以追溯到18 世纪晚期，现在是舒适的游客中心和酒厂的所在。 金斯邦斯于 2014年的圣安德鲁日(11月30日)投产，并在建厂一周年之际成立了创始人俱乐部(详见酒厂网站)。