1975年，贝尔父子有限公司(Arthur Bell & Sons Ltd)在他们拥有的达夫镇-格兰威特蒸馏厂隔壁建造了皮蒂维克-格兰威特蒸馏厂，两厂并行运营。同时公司又建造了一个深酒糟设备，以满足两个酒厂的需求。 酒厂建在皮蒂维克宅邸的遗址上，其起源可以追溯到19世纪 50年代。该遗迹被拆除以便为皮蒂维克蒸馏厂腾出空间。新建筑被贝尔的历史学家杰克·豪斯(1976年)形容为“超现代，与贝尔在斯佩塞一带的蒸馏厂毫无相似之处。”“他们先安装设备，然后围绕它们建造酒厂外部。” 达夫镇蒸馏厂在1967年就扩产到4个蒸馏器(1979年又安装了一对蒸馏器)。皮蒂维克有两对蒸馏器--符合当时对贝尔特选威士忌(Bell's Extra Special)的需求量。这家新酒厂的产能为 100万标准加仑。 贝尔在英国的销售额从1970年的880万英镑上升到了1980年的1.59亿英镑，并成为英国最受欢迎的苏格兰威士忌品牌，占据了 25%的市场份额。 到 20 世纪 90年代初，皮蒂维克的建筑物年久失修，其石棉屋顶已经到了不得不更换的地步。于是公司决定在1993 年关闭酒厂，并于2002年将其拆除。

前缀“Pit-”是我们仍在使用的极少数从皮克特人传下来的语词之一，在当时代表农庄、地区或土地所有权。这个前缀很常见，特别是在东部郡，皮克特人曾经的王国所在地。Vaich 则是盖尔语，可能意味着“牛棚”，也可以指“牛场”或者“桦木林”。