皇家蓝勋

皇家蓝勋

Royal Lochnagar

高地英国
访问官方网站

皇家蓝勋酒厂是帝亚吉欧集团下28家麦芽威士忌酒厂中规模最小的一家。同时,它也是帝亚吉欧集团麦芽威士忌培训中心;集团员工可以在这里参加为期五天的课程,从而进一步了解关于威士忌的方方面面。 酒厂周围环境优美:Royal Deeside和Lochnagar Mountain 位于它的南面;女王的夏日居所Balmoral位于其北面不远处。 酒厂配备有一个5.4吨开放的传统式不锈钢糖化槽、两个木质发酵槽(另一个发酵槽多年弃置未用,现已移除)(短发酵时长70小时和长发酵时长110小时)。除此之外,酒厂仅有的两个蒸馏器体型均较小:初馏器容量为6100公升;精馏器容量为4000公升。精馏器通过铸铁虫桶冷凝器来对酒液蒸汽进行冷凝。皇家蓝勋酒厂的酒窖,熟成能力仅为1000桶,皇家蓝勋生产的其余威士忌,均送往格兰洛希酒厂熟成。2019年,酒厂每周将糖化4个批次,新酒产量达45万公升。 皇家蓝勋威士忌是温莎调和威士忌的重要麦芽威士忌基酒。温莎调和威士忌是2006年以来韩国销量最佳的苏格兰调和威士忌。该品牌创立于1996年,2014年发展到达顶峰,销量达到840万瓶。从那以后,韩国经济放缓,影响了温莎调和威士忌的销售。为了对冲这一影响,酒厂所采用的方法就是推出较低酒精浓度的威士忌(35%abv)。这些特别酒款被称为W系列;目前W系列有三种酒款,包括W Ice、W Signature 12年和W Signature 17年。 酒厂单一麦芽威士忌官方装瓶常规酒款有皇家蓝勋12年和Selected Reserve。后者由酒龄在18到20年间的威士忌原酒混合调制而成。2015年秋,酒厂推出了酒龄最高的官方装瓶酒款——皇家蓝勋单桶36年。2019年2月,在帝亚吉欧推出的《权力的游戏》单一麦芽威士忌系列中,包含一款代表Barathon家族的皇家蓝勋12年。 。

创始人:
詹姆斯·罗伯逊
地址:
Crathie,Ballater,Aberdeenshire
所有权:
Diageo plc
参观信息:
开放,配有展示区,一个很棒的商店(拥有各种帝亚吉欧的稀有装瓶),预约导览
产能:
500000 L. P. A.

历史

皇家蓝勋是帝亚吉欧最小的蒸馏厂,因其极富魅力且风景如画的地理位置,被集团选中作为专供贵宾客户参观和培训的“麦芽品牌之家”(Malts Brand Home)。 迪赛德长期以来一直是非法蒸馏的温床。在1823年《蒸馏法》案颁布之后,一些之前从事非法蒸馏的酿酒商取得了许可证,他们的前同行有时候会把矛头转向他们。来自克拉西的詹姆斯·罗伯逊就是这种情况,他在迪河以北的格兰费丹(Glen Feardan)建造的一家蒸馏厂被人烧毁。1826年他在迪河北岸又建造了第二家蒸馏厂,名为洛赫纳加(Lochnagar),它也被烧毁了。于是他又锲而不舍地建造了第三家蒸馏厂,整座房舍再次“沦为灰烬。火灾发生的地点和方式至今依然成谜”(《阿伯丁日报》,1841年5月12日)。 因此,1845 年时敢在迪河的另一侧靠近巴尔莫勒尔城堡的地方建造新洛赫纳加蒸馏厂的人是真正的勇士。这位勇士就是约翰·贝格,他的名字后来被其调和威士忌的品牌口号传扬开来,“来一杯约翰·贝格吧”。1848 年维多利亚女王和阿尔伯特亲王租下了巴莫洛城堡,后将其买下并重建。 皇室成员首次来到巴尔莫勒尔的两天后,贝尔得知阿尔伯特亲王对“机械玩意儿”感兴趣,便邀请他们来酒厂品尝他的“作品”。第二天亲王陪同女王和他们三位年长的孩子参观了酒厂,贝格给他们每人倒了一杯酒。那杯酒一定很不错,因为几天之后酒厂就获得了皇家认证。没过多久蒸馏厂便更名为“皇家蓝勋”。 酒厂后来传给了约翰·贝格的儿子和孙子,然后是家族信托,1902年后成为一家私人有限公司。第一次世界大战期间,董事们与 D.C.L.接洽,后者于1916 年收购了该家族的股份。

特点

原料
从洛赫纳加山麓的泉眼中采集的工艺用水;来自2个水库的冷却用水。茹瑟勒(Roseisle)发麦厂的无泥煤麦芽。
设备
开顶式铸铁耙式糖化槽(5.4吨)。3个苏格兰落叶松发酵槽(2个37000升;1个18000升)。1个普通型初次蒸馏器(6300升),1个普通型烈酒蒸馏器(4200升),两者均由蒸汽间接加热,配虫管冷凝器。
熟成
美国和欧洲的橡木邦穹桶和大桶。现地有1个垫板式仓库,可容纳 31000只橡木桶(以前是酒厂的发麦车间)。其余橡木桶在格兰洛希(Glenlossie)蒸馏厂长年熟成。
风格
轻柔,有青草香。小型蒸馏器和虫管冷凝器理应蒸馏出厚重肉质感强的麦芽威士忌,但皇家蓝勋的操作方式(烈酒蒸馏器不加满,预留出来的空间可以让空气冷却铜壁;在虫管冷凝器中添加温水)使酒体变成了现在的风格。
熟成个性
嗅香是轻盈的太妃糖和抛光硬木的香气,还带有一些松香,船用清漆和亚麻籽油的感觉;尝起来整体偏干。前段有甜味道,然后转酸,有诱人的檀香木回甘。中等酒体。

趣闻

蒸馏厂的名字来自附近的一座山,还有靠近山顶的湖。 皇家蓝勋是贝尔斯登的麦克法兰勋爵最喜爱的威士忌。作为联合蒸馏公司总裁,诺曼·麦克法兰爵士开创了第一批专有麦芽威士忌装瓶。

历史脉络

1823

James Robertson 在River Dee 北岸的Glen Feardan 建立酒厂

1826

酒厂被竞争者烧毁; Robertson 决定在Lochnagar山旁重建酒厂

1841

酒厂烧毁

1845

John Begg 在River Dee南岸建立全新酒厂,命名为新蓝勋酒

1848

蓝勋酒厂获得了皇家授权

1882

John Begg 去世,其子Henry Farquharson Begg继承酒厂

1896

Henry Farquharson Begg 去世

1906

Henry Begg 的孩子重建酒厂

1916

酒厂被卖给John Dewar & Sons.

1925

John Dewar & Sons 变为Distillers Company Limited (DCL)旗下酒厂

1963

酒厂翻修整修

2004

帝亚吉欧在Rare Malts 系列下推出了皇家蓝勋桶强30年(1974年,装瓶数为6000瓶)

2008

推出过Moscate桶Distiller's Edition

2010

帝亚吉欧在Manager’s Choice系列下推出1994年份酒

2013

帝亚吉欧在Friends of the Classic Malts系列下推出了一个皇家蓝勋三桶酒款

2016

推出无酒龄酒厂限定酒款

2019

帝亚吉欧推出《权力的游戏》单一麦芽威士忌系列,其中包含一款代表Barathon家族的皇家蓝勋12年