格兰帝

格兰帝

Glen Scotia

坎贝尔镇英国
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格兰帝酒厂曾经历过倒闭以及多次更换所有权的困难期,但自从2014年私募股权基金Exponent Private Equity 接管酒厂以来,它的财务状况一直很稳定。 Colin Matthews与Nick Rose(前帝亚吉欧首席财务官)在Exponent Private Equity的资金支持下,推动了一项2.1亿英镑的公司收购计划。此前,Colin Matthews曾在Imperial Tobacco 公司工作了16年。在收购完成的前18个月里,Colin Matthews的团队向格兰帝酒厂以及它的姐妹酒厂,罗曼湖酒厂投资了2500万英镑。这些资金用于对酒厂翻新以及研发新酒。五年之后,酒厂又迎来了它的新主人。2019年,中国投资公司高瓴资本(Hillhouse Capital Management)收购了罗曼湖集团,这可能是酒厂进入亚洲市场的绝佳机会。 格兰帝酒厂配备有一个常规的2.8吨铸铁糖化槽,9个不锈钢发酵槽(平均发酵时间为120小时)以及一组蒸馏器。发酵时间最短为70小时,最长可达140小时。酒心的酒精浓度切取范围为73%一63%ABV,但泥煤风味威士忌酒心的酒精浓度切取范围则略低。2019年,酒厂预计一周可糖化10批次,可生产52万公升新酒。泥煤风味威士忌产量从去年开始有所增长,目前每三周生产一个批次的重泥煤风味 (55ppm)威士忌和一个批次的中度泥煤风味(22ppm)威士忌。该酒厂最近从使用重油作为燃料改为使用液化气,这一技术改变减少了碳排放量。 格兰帝酒厂的常规酒款有双桶、格兰帝15、18和25年以及轻泥煤风味桶强酒款Victoriana。从2017年开始,该酒厂推出了100%初填波本桶酒款Glen Scotia Harbour,这款酒是英国Waitrose超市和玛莎百货(Marks & Spencer)限定款。2017年,酒厂还首次推出了免税限定酒款:过PX雪莉桶Glen Scotia Campbeltown 1832 以及格兰帝16年。2019年6月19日,酒厂推出了过朗姆桶2003年限量版年份酒并且宣布将于2019年末推出格兰帝45年。

创始人:
Stewart, Galbraith & Co
地址:
High Street, Campbeltown, Argyll
所有权:
Loch Lomond Group Ltd
参观信息:
开放并配有品尝中心和商店
产能:
600000 L.P.A.

历史

格兰帝蒸馏厂一直时开时关,但与坎贝尔镇存在过的其他 30 个蒸馏厂不同,它幸存下来了。 1832年,斯图尔特与加尔布雷思公司(Stewart,Galbraith & Company)最初创立蒸馏厂时起名为 Scotia。公司在1895年转型为有限公司,并于1919年卖给西高地麦芽蒸馏厂。1924年,就在大萧条前夕,当地知名蒸馏者邓肯·麦卡勒姆收购了Scotia。1928-1930年,酒厂关闭。1930年麦卡勒姆自杀后,它被卖给了布洛克兄弟公司(Bloch Brothers)。1954年,莫里斯·布洛克爵士将它和斯卡帕蒸馏厂一起卖给了希拉姆·沃克公司(Hiram Walker)。 A.吉利斯公司(A.Gillies & Company)于1955 年购买了格兰帝蒸馏厂并运营至1984年。1989年,格兰帝被出售给小磨坊蒸馏厂的所有者吉布森国际(Gibson International)。1994年,吉布森国际进入破产管理,之后,格兰帝和小磨坊被A.布洛克公司(A.Bulloch & Co.)收购。这家公司在莫赫林拥有格兰卡特林保税仓库(Glen Catrine,建于1974年,现在是苏格兰最大的装瓶厂之一),旗下还有罗曼湖蒸馏厂(1986年被桑迪·布洛克[Sandy Bulloch]买下)。格兰帝已被封存,每年仅由云顶蒸馏厂的团队过来运营几周。2007年,酒厂进入间歇式生产,年产能约为 100000升纯酒精。 2014年3月,经过一年多的谈判,这些企业的控股公司罗曼湖蒸馏有限公司(Loch Lomond Distillers Ltd)在一家私募股权公司的支持下被一群高级经理人收购。公司被重组为罗曼湖集团有限公司(Loch Lomond Group Ltd),由帝国烟草公司前高级主管科林·马修斯和帝亚吉欧前任首席财务官尼克·罗斯领导,指数私募(Exponent Private Equity)作为其控股公司。蒸馏厂经过全面升级和扩建,配备了新的糖化槽、新的屋顶、新的酒精保险箱和游客中心。一系列全新的产品于 2015 年初发布,包括双桶(Double Cask,波本桶陈年,PX雪利桶收尾)、15 年陈(15 years old)、维多利亚娜(Victoriana,原桶强度)等酒款。

特点

原料
软质水来自克罗斯希尔湖。无泥煤和泥煤烘烤(每年4到5周)麦芽来自巴基的绿芯发麦厂(Greencore)。
设备
带有穹顶的科尔坦(Corten)钢制犁耙糖化槽(2.72吨或1.92吨)。6个科尔坦钢发酵槽。1个普通型初次蒸馏器(7500升),1个普通型烈酒蒸馏器(8400升),均为间接加热,配壳管式冷凝器。
熟成
主要是波本桶,还有一些雪利猪头桶或者大桶。酒厂内设有一个单层货架式仓库,存有6500只橡木桶,全在酒厂内长年熟成。
风格
海味、油脂感。
熟成个性
格兰帝有一种“海洋特征”,海藻味、码头味、海水味、轻微泥煤味。尝起来有些油脂感,也很顺滑,有谷物的香气、坚果味、清淡的甜味、明显的咸味和一些海岸海藻的味道。整体偏干,中等酒体,富有变化。

趣闻

正如大卫·斯特克在其《坎贝尔镇蒸馏厂》(The Distilleries of Campbeltown)一书中所写的那样,说到坎贝尔镇蒸馏业没落,“最令人感到沉痛的可能是 1930年 12月 23 日邓肯·麦卡勒姆的自杀”。麦卡勒姆在克罗斯希尔湖(Crosshill Loch)自溺身亡时 83 岁,曾是该镇最出色的蒸馏师。 布洛克兄弟在 1934 年到 1935 年间将蒸馏厂名从 Scotia改为 Glen Scotia。在1940 年 10月发布的一份新闻稿中,他们声明大部分产品是经过调配后出口到美国的。

历史脉络

1832

Stewart and Galbraith 家族创办格兰帝酒厂

1895

酒厂被出售给Duncan MCallum.

1919

酒厂被出售给西高地麦芽蒸馏集团

1924

西高地麦芽蒸馏集团破产; Duncan MacCallum买回格兰帝酒厂

1928

酒厂关闭

1930

Duncan MacCallum自杀;Bloch兄弟接管酒厂

1933

恢复生产

1954

Hiram Walker接管酒厂

1955

A. Gillies & Co.成为酒厂新主人

1970

Amalgated Distillers Product兼并A. Gilils & Co.

1979

开始重建酒厂

1984

酒厂关闭

1989

Gibson International接管Amalgated Distillers Products; 恢复生产

1994

Glen Catrine Bonded Warehouse 有限公司接管酒厂;原酒厂停止 运营

1999

Loch Lomond蒸馏集团重启格兰帝酒厂,员工来自Springbank;

2000

5月起 Loch Lomond蒸馏集团开始启用自己集团内的员工运营格兰帝酒厂

2005

推出格兰帝12 年

2006

推出泥煤风味威士忌

2012

推出新酒款(格兰帝10、12、16、18和 21年)

2014

推出重泥煤风味格兰帝10年和重泥煤风味无酒龄威士忌酒款

2015

推出新酒款; 双桶、格兰帝15年和 Victoriana.

2017

推出格兰帝25 年、格兰帝18 年和两个免税店限定酒款

2019

高瓴资本(Hillhouse Capital Management)收购了酒厂; 推出2003年份款和格兰帝45年