本利亚克始终与比它规模更大、更有名的邻居朗摩休戚与共。本利亚克在1897年由约翰·达夫建造，他同时也是朗摩的奠基人，设计师是当时第一流的蒸馏厂建筑师查尔斯·多伊格。不过达夫后来陷入财务困境，两年后将本利亚克卖给了朗摩蒸馏公司(Longmorn Distillers Company)。1900年，酒厂被封存(虽然它继续通过两者之间四分之一英里长的铁路支线，向其邻居朗摩蒸馏厂提供麦芽)。直到 1965年才再次开工，当时的所有者是格兰威特蒸馏有限公司(Glenlivet Distillers Ltd)，也是它重建了酒厂。施格兰公司(Seagram's)于1977年收购了格兰威特集团(The Glenlivet Group)，并将许可证转让给子公司芝华士兄弟公司。 2001年，施格兰的威士忌部门被保乐力加收购，而本利亚克则被再次封存至 2004年，直到被以800万英镑的价格出售给由三位企业家组成的财团。该财团由资深酿酒师比利·沃克领导，并有南非基础交易公司(Infra Trading)作后盾。酒厂在那年9月重新投入生产。 2016年4月，本利亚克及其姐妹酒厂格兰多纳(Glendronach)和格兰格拉索(Glenglassaugh，详见相关条目)被美国大型酿酒商百富门(Brown-Forman，杰克·丹尼[Jack Daniels]的所有者)以2.85 亿英镑的价格收购。

比利·沃克是当今最资深的威士忌商之一。凭借有机化学专业背景，他于1971年加入百龄坛(Ballantine)，然后作为调配师去了因弗豪斯(Inver House)，接着去了巴恩·斯图尔特蒸馏公司(Burn Stewart Distillers)。他所在的并购团队于1988年收购了巴恩·斯图尔特(详见“Deanston 汀思图”)，他本人成为后者的生产总监。2008年7月，他从芝华士兄弟公司手中购买了格兰多纳蒸馏厂(详见'Glendronach 格兰多纳”)，2013年从斯坎特(Scaent)集团购买了格兰格拉索蒸馏厂。 尽管本利亚克大部分时间都处于封存状态，但它的地板发麦车间几乎连续不断地使用到了1999年，并在托明多(Tomintoul)附近的费马萨克沼地(Faemussach Moor)拥有泥煤权益。即使在归属施格兰期间，朗摩酒厂的麦芽也是在这里进行发麦的，不过本利亚克本身也依赖外部提供的麦芽。1980年以后，随着两个蒸馏厂之间的铁路线被废除，本利亚克就完全使用自产的麦芽了。2012 年 11月试运转后，新的所有者在 2013 年重开了发麦车间。 1965 年以前，本利亚克有1个初次蒸馏器，1个烈酒蒸馏器。后来产能加倍!过了段时间又安装了第三个烈酒蒸馏器。这导致了一种不平衡，所以不得不拆掉这台多出来的烈酒蒸馏器(最终被出售给了加拿大企业)。 从 1983 年开始，本利亚克每年除了生产无泥煤麦芽威士忌，还会生产一定量的泥煤风格威士忌，这在当时的斯佩塞产区中可谓独树一帜。不过这样一来,酒厂的新主人就可以在产品线中添上陈年斯佩塞泥煤风威士忌了。