威廉·罗伦·威勒（William Larue Weller）是波本史上重要的人物之一，在 1849 年的时候发行了最早的无黑麦（Rye）波本，这款酒即是以 William Larue Weller 的名字来命名。 威廉姆出自水牛足迹酒厂（Buffalo Trace）。早在 1787 年，水牛足迹所在的现址便有酒厂存在，1857 年，该酒厂成为美国首座使用蒸气动力的酒厂，不久它被肯塔基州颇富名望的 Edmund Haynes Taylor买下（E. H. Taylor 被称为近代波本产业之父，美国第十二任总统 Zachary Taylor是他的伯父），禁酒令期间，水牛足迹是政府特许仍可制酒于用途的 4 家酒厂之一，1999 年，酒厂由当时的名字 The George T.Stagg distillery 改名为Buffalo Trace。 威勒波本威士忌最大的特点就是不添加黑麦，只有玉米和小麦（Wheat），酒体较轻，口感圆润细。