厚岸酒厂属于东京从事进出口业务的坚展公司（kenten），位于北海道厚岸镇（一个靠海，湿地环绕，并蕴藏大量泥煤的地方，附近还有珍贵的日本水楢桶资源），是这里的第二家威士忌酒厂（第一家是余市酒厂）。酒厂建立的背景是在日本能够买到的优质威士忌越来越少，而想买的人却越来越多。于是，坚展的社长樋田先生在秩父酒厂的协助下，建立了厚岸酒厂。