罗西斯的谷物商人、麦卡伦蒸馏厂的持牌人(1868-1886)及后来的所有者(1886-1892，详见“Glenrothes格兰路思”)詹姆斯·斯图尔特建造了格兰司佩(最初是一家玉米磨坊，名为罗西斯蒸馏厂磨坊)。在买下麦卡伦蒸馏厂后，他以11000英镑的价格，将格兰司佩卖给了位于伦敦的葡萄酒和烈酒商W.&A.吉尔比公司(W.& A.Gilbey)。这是英格兰公司第一次购买苏格兰威士忌蒸馏厂。1904年，他们又打造了龙康得蒸馏厂。 1962年，吉尔比公司同贾斯特里尼与布鲁克斯公司(Justerini & Brooks)合并。后者是伦敦另一家久负盛名的葡萄酒和烈酒商，在美国靠珍宝特选(J. & B. Rare)调和威士忌获得了巨大的成功。新公司被命名为 I.D.V.。格兰司佩的产能在1970年翻了一番。两年后，它被卖给了酿酒商沃特尼·曼恩，同年又被大都会公司(Grand Metropolitan)收购。1997年，大都会与健力士合并，组建了现在称为帝亚吉欧的 U.D.V.。 格兰司佩长期以来一直是珍宝调和威士忌的关键基酒。有段时间它是酒类持照销售商昂温(Unwin)的自有麦芽威士忌品牌。直到 2001年，格兰司佩才由其所有者U.D.V. 以单一麦芽威士忌的形式装瓶。

格兰司佩低调地藏身于罗西斯的主要街道旁，就在曾经令人生畏的罗西斯城堡残存的外墙下。城堡的历史可以追溯到 13 世纪，英格兰国王爱德华一世 1296 年就住在那里。1309 年时，它由强大的莱斯利家族拥有。这个家族在16世纪冠上“罗赛斯”伯爵头衔，1680年成为罗西斯公爵(该头衔仅维持了一年)。1662 年，城堡和相邻的建筑被当地人烧毁，防止盗贼窝藏在里面。 在使用燃煤直接加热和明火照明的日子里，酒厂频繁受火灾袭扰(详见“Talisker 泰斯卡”“Glenrothes 格兰路思”“Glenlossie 格兰洛希”等)。1920年，格兰司佩因大火严重受损。