Sazarac Rye Whiskey（黑麦威士忌）是美国Sazerac烈酒公司建厂之初的产品，它在诞生之初，常用的基酒是干邑，然而受19世纪根瘤蚜虫害影响，法国干邑在美国市场一度绝迹，调酒师们便用黑麦威士忌代替干邑来调制Sazerac。 这款Sazarac Rye由美国著名的Buffalo Trace Distillery（野牛仙踪）蒸馏酿造，Buffalo Trace目前是Sazerac公司旗下的蒸馏厂之一，也是其旗舰酿酒厂。至今，Buffalo Trace蒸馏厂共获得得了超过200项全国和国际奖项，其中7次获得“全球醉佳蒸馏酒厂”称号，是美国载誉“醉”多的蒸馏酒厂。