2008年9月，新建的酒厂开始投入生产。该酒厂位于Hebridsde以外的Lewis岛上的Uig。 自1840年， Stornoway酒厂关闭以来，这是Lewis岛上的第一家酒厂。但酒厂建立之时，一切并非一帆风顺。苏格兰商人James Matheson于1844年买下了整座岛；但当时他已在鸦片贸易中发家致富，而且他本人是滴酒不沾的禁酒主义者，看起来对生产酒毫无兴趣和善意。 新酒厂的盖尔语名为Abhainn Dearg，意思是红河。酒厂主名为Mark Tayburn, 他在Lewis岛出生并长大。他将一个曾经的旧渔场改造成了酒厂的一部分，其他的建筑都是全新建造而成的。酒厂有两个500公斤的不锈钢糖化槽和两个7500公升的道格拉斯冷杉发酵槽（发酵时间为4天）。初馏器容量为2112公升；精馏器容量为2057公升。它们都有一个长长的脖颈儿和向下倾斜的莱恩臂，通向木桶包裹的虫桶冷凝器。酒厂会使用波本桶和雪莉桶来熟成威士忌。它计划用100%生长于Lewis岛的大麦作为原料。2013年，酒厂首次收获了六公吨Golden Promise大麦（占全年酒厂原料需求的15%）。过去几年间，酒厂年新酒产量一直停留在10000公升，但它的产能远不止如此。 酒厂于2010年首次推出了一款名为The Spirit of Lewis的酒，不过其并非威士忌，这款酒只在雪莉桶中熟成了很短的一段时间。2011年10月，酒厂首款熟成满三年的，且限量发行的单一麦芽威士忌面世。2012年，又接着推出了桶强酒款（酒精浓度为58% abv）。2018年末，酒厂推出了第一个酒龄为10年的酒款，装瓶数为10000瓶，装瓶酒精浓度为46% abv. 同时，又推出了一款酒龄为10年的单桶酒款，装瓶酒精浓度为46% abv。
历史
History 红河蒸馏厂(Abhainn Dearg 意为“红河”)是目前苏格兰规模最小也最靠西的蒸馏厂，位于路易斯岛大西洋沿岸的乌伊格(Uig)。 创始人是马克·泰伯恩，土生土长在勒维萨科，于2008年9月投入生产。蒸馏厂的一部分之前是鲑鱼孵化场(一些孵化室仍在使用，用于养殖褐鳟鱼和红点鲑，之后会放入附近的斯卡拉瓦特湖[Schlavat])，蒸馏室本身很新且功能齐备。 酒厂的蒸馏工艺堪称一绝。蒸馏器式样奇特，狂斜的有如巫婆帽子的蒸馏器头部，以及蜘蛛腿一般的林恩臂，这样的设计是基于 20 世纪50 年代在岛上发现的非法蒸馏厂的蒸馏器(目前在红河展出)。马克的想法是，有朝一日，酒厂所需的所有大麦都能在当地采购并在酒厂内发芽--他那时已经在种植黄金诺言大麦，并用糖化后的糟粕喂肥他的高地牛。
特点
趣闻
“红河”得名于一场一千多年前的血腥冲突，当时路易斯岛人击退了一群大肆劫掠的维京人，但也伤亡惨重，以至于卡舍尔河(Abhainn Casiathat)的河水都被鲜血染红了。 马丁·马丁在 1703年发表了他的《西部群岛采风》(Description of the Western Isles)，他在书中写道:“这里玉米如此之多，当地人倾向于酿造几种酒类。除了常见的 Usquebaugh，另一种叫作Trestarig，即 Aqua-vitae，3 次蒸馏的，口感强烈炽热。第三种蒸馏4次，被当地人称为 Usquebaugh-baul(字面意思是'危险的威士忌’)，即 Usquebaugh。最后这种酒一口入魂，喝两勺刚刚好，如果超过两勺则会停止呼吸并危及生命。” “路易斯岛斯托诺韦的海关税收官告诉我，大约有 120个家庭每年饮用 4000英制加仑的此类酒精饮料(即 uisge beatha，爱尔兰语的'生命之水’)和白兰地。”(爱德华·伯特上尉，《苏格兰北部一位绅士的来信》，1754 年) 路易斯岛以前唯一有许可的蒸馏厂是斯托诺韦的修本蒸馏厂(Shoeburn，约1830 - 1840 年)。酒厂关闭后不久，该岛被詹姆斯·马西森爵士买下，一个滴酒不沾的人(另见“Dalmore 大摩”)。他拆除了修本蒸馏厂的建筑物，并将该区域合并到了卢斯城堡(Lews Castle)。该区域的威士忌生产只得转到地下。 2011年9月，红河的第一批装瓶在斯托诺韦举行的“皇家国家盖尔语文化节(Royal National Gaelic Mod)上发布，名为“路易斯之魂”。 2016年2月首次发布无年份的泥煤产品。
