1895年7月威尔士威士忌公司（Walsh Whisky Distillery Co.）获得了维多利亚女王令，允许其生产威士忌，但终于没有抵挡过风头更劲的禁酒运动，过了5年就清盘了。百年之后，在威尔士国家自然保护区 - 布雷肯比肯斯山脚下的“后工业时代”的酒吧里，伙伴们把酒畅想，要将中断了一个世纪的威士忌酿造技术重塑辉煌。 他们选择了历史小镇磐德瑞，天然矿泉水涌出的地方。大卫•法拉第博士，19世纪伟大科学家电磁学创始人麦克•法拉第的后人，为他们设计了独一无二的单罐蒸馏铜壶，生产出纯度高达92%的单一麦芽酒精。蒸馏出酒精在布法罗原厂的橡木桶开始了它的生命之旅，在接近成熟时，便转到马德拉、雪莉、泥煤、软木桶中，成就不同口味的磐德瑞（Penderyn）威士忌。短短十年的时间内，酒厂生产出纯粹且珍贵如威尔士黄金一般的威士忌，如同今天所见到的磐德瑞）（Penderyn）金叶。 2004年，在圣大卫纪念日，查尔斯王子为磐德瑞威士忌揭开了面纱。不断的投资、创新、努力与注重细节，最优质的大麦原料、最好的美国波本橡木桶，磐德瑞威士忌迅速赢得国际声誉，获得各种奖项。自2015年， 磐德瑞Penderyn开始赞助著名的磐德瑞音乐书籍大奖，以及威尔士足球队。