在苏格兰威士忌行业悠久而丰富的历史中，很少有人能够扮演传奇人物詹姆斯·卡托（James Catto）的角色。作为最早掌握混合技术的人之一，这个最富进取精神的人于1861年推出了Catto的稀有苏格兰高地苏格兰苏格兰威士忌。