巴布莱尔是苏格兰最古老也是最美的蒸馏厂之一。建于1790年，创始人是约翰·罗斯。和许多单一麦芽威士忌一样，直到相对晚近的时候才被当地农民以外的人所知，但现在已得到品牌的全力孵育和推广--虽晚未迟，因为它的确值得他们这么做。 蒸馏厂的现址与原址有段距离，现址在泰恩镇外6英里的地方，背靠多诺赫湾。它大约建于1872年，并在1894年扩建(虽然它仍然是一个小体量的酒厂)，利用了因弗内斯和威克之间新建的铁路线。 巴布莱尔由罗斯家族成员管理了一个多世纪。他们还从萨瑟兰公爵那里租用了布朗拉(Brora)和波罗(Pollo)蒸馏厂，后者是安德鲁·罗斯于1896年迁至此处的(蒸馏厂位于泰恩镇以南，于1903 年关闭)。 巴布莱尔停产之后改建成庄园。亚历山大·考恩成为其租客，迫于义务将其重建。他于1911年破产，蒸馏厂也随之关闭，直至 1947年一位来自班夫的律师罗伯特·卡明(人们称他为伯蒂，他同时拥有富特尼蒸馏厂[Pulteney Distillery])将酒厂买了下来。1964年卡明扩建了蒸馏厂，建造了更多仓库，并从直火蒸馏改为间接加热。1970年，他将酒厂卖给了加拿大的希拉姆·沃克-古德勒姆和沃特公司(Hiram Walker-Gooderham & Worts)并退休。巴布莱尔于是转归同盟公司(Allied)所有(1988年)。后者又在1996年将其卖给了现在的所有者因弗豪斯(Inver House)。 因弗豪斯于2001年被东南亚最大的酒精饮料公司泰饮料股份有限公司(ThaiBev plc)的子公司收购，并于2006 年并入该公司的国际饮料控股有限公司(InterBev)。

埃德顿据说拥有苏格兰最干净的空气，因此品牌有一款名为“元素”(Elements)的产品。 新包装采用的意象充分利用了附近一带被称为Clach Biorach(“尖锐的石头”)的皮克特石碑,位于 Eadar Dun(“埃德顿”的盖尔语读法)。这是当地社区的“聚会所”--该词已被巴布莱尔的粉丝俱乐部“巴布莱尔之友”采用。 由罗斯家族建立并管理多年，目前蒸馏厂每9名员工中有 4名拥有这个姓氏。 通常沉默寡言的查尔斯·克雷格在他的《苏格兰威士忌行业记录》中将巴布莱尔描述为“现存最具吸引力的小酒厂”之一。 2007年3月，格拉斯哥的“好奇心俱乐部”(Curious Group)为巴布莱尔重新设计了精美的包装。 在肯·洛奇拍摄的获奖电影《天使的一份》中出镜:拍卖“麦芽磨坊”(Malt Mill)麦芽威士忌的场景(详见“Lagavulin 乐加维林”)。