都柏林威士忌是位于爱尔兰都柏林中心的酿酒厂之一，出产优质爱尔兰威士忌。其酒液由蒸馏师 Darryl McNall 精心打造，他是爱尔兰知名蒸馏技术师。其产品范围包括都柏林恶魔爱尔兰威士忌（用单一麦芽和谷物威士忌谷物调配，未冷冻过滤装瓶，酒精度数 46%）和都柏林库伯爱尔兰单一麦芽威士忌（单一麦芽，在波本酒桶中和在 30 年的 Oloroso 雪利酒桶中完成陈年。）