拉塞岛

2015年，总部在爱丁堡的拉瑟与博德斯蒸馏公司(R. & B. Distillers)在斯凯岛东海岸附近的拉瑟岛上收购了博罗代尔宅邸-- 一栋维多利亚式别墅暨前酒店。经过18个月的整修和扩建，蒸馏厂于2017年9月投入生产。博罗代尔宅邸本身已改建为游客中心，并将为酒厂的“Na Tùsairean”(盖尔语，意为“先锋”)俱乐部成员提供住宿。 Raasay(盖尔语中的Ratharsair)意为“狍子岛”。16 世纪到 19世纪之间为麦克劳德氏族的一个分支所有。1773年，约翰逊和博斯韦尔在拉瑟宅邸受到当地领主，拉瑟岛的马尔科姆·麦克劳德的款待。约翰逊博士写道: 我们受到的招待超出了预期。除了文明、优雅和充裕丰足之外别无其他。在例行的茶点和谈话之后，夜晚降临。地板上展开了地毯；几位音乐家被唤来演奏，大家都被邀请下场跳舞，仙女们也从未如此欣然受邀……时间到了，舞蹈停止，六个人和三十个人分别坐在同一个房间里的两张桌子上。晚饭后，女士们演唱了厄尔斯语的歌曲，我就像是一个聆听意大利歌剧的英国观众，虽不解词意，但仍听得津津有味。 作为索利·麦克林(20世纪最伟大的盖尔语诗人)、约翰·麦凯(维多利亚女王的吹笛者)和卡鲁姆·麦克劳德(他凭一己之力在岛上建造了一条长达2英里的道路，为雷鸟乐队的一首歌以及一部电视剧提供了主题)的出生地，岛上有大约 150 名居民。酒厂希望每年可以吸引大约12000名游客前往该岛，这将大大地提振当地经济。 拉瑟与博德斯蒸馏公司的创始人是阿拉斯代尔·戴和比尔·多比。前者的曾祖父在1895年加入了一家拥有杂货店、酿酒和调制威士忌经营执照的公司，位于苏格兰边境。这家公司成立于1820年，阿拉斯代尔仍持有它的调和手册，基于这本手册，他在2009年发布了推特代尔(Tweeddale)调和威士忌。 2013 年时，他决定建造一家蒸馏厂，为他的调和威士忌提供基酒，为此探访了苏格兰边境的几个地方。第二年，他确定与比尔·多比合作，后者希望投资蒸馏厂，他们一起成立了拉瑟与博德斯蒸馏公司（R. & B. Distillers）。 2014年7月，赫瑞瓦特大学酿酒和蒸馏专业的毕业生伊恩·罗伯逊(Iain Robertson)被任命为酒厂经理，而蒸馏师克里斯·安德森(详见“Torabhaig 托拉瓦格”)负责监督头五个月的生产。 拉瑟岛单一麦芽威士忌(Raasay Single Malt)将于2020年上市 。与此同时,“守望”系列(While We Wait)46度单一麦芽威士忌现在就可以在酒厂、专门零售店和网上买到。一个酒桶里包含两种麦芽威士忌，来自未透露名字的蒸馏厂，一款带泥煤，一款无泥煤，然后使用法国橡木托斯卡纳葡萄酒桶收尾，酒桶来自三个种植赤霞珠和品丽珠的葡萄园。

酒厂正在岛上做试验，探索可供其使用的高品质大麦的种植可能。