作为曾经世界最南端的威士忌酒厂，Willowbank曾经红极一时，来自南阿尔卑斯山脉的高山融水以及新西兰岛的优质大麦，加以太平洋的鲜咸海风，共同酿成了极为纯净优雅的威士忌。然而这个酒厂却命运多舛，在风风雨雨中发展了一百多年后，最终还是关停了蒸馏器。NZ Whisky Collection 收购了其全酒款，并妥善贮存，让之慢慢熟成发展。