格兰达洛{两个湖泊的山谷}是位于都柏林以南的威克洛山脉中的一个深冰河谷。该地区以其自然风光而闻名，被誉为“爱尔兰花园”。 格兰达洛（Glendalough）也是6世纪修道院住所的所在地，该住所由传奇的和尚圣凯文（St Kevin）建立，是我们的灵感来源，当然还有酒瓶上的男人。 像格兰达洛（Glendalough）这样的修道院是圣凯文时代的蒸馏饮料的发源地。 我们是一群一直爱爱尔兰威士忌的家伙。我们会聚在一起喝一杯，聊一场精彩的比赛。最终，我们说服自己放弃了城市工作的安全，而去山上冒险尝试一些更有意义的事情（就像我们的英雄圣凯文一样）。我们在一起在那些山地格兰达洛（Glendalough）我们最喜欢的地方附近建立了一家酿酒厂。