图拉贝格

关于图拉贝格蒸馏厂： 【酒厂名字】图拉贝格TORABHAIG 【控股母公司】莫斯本蒸馏集团-玛鲁西亚集团 【酒厂运转时间】2017年开始 【酒厂是否开放】是，有游客中心 【酒厂蒸馏团队】9人 【蒸馏器数量】1组Forsyths铜制蒸馏器 【酒厂年产能】50万升/年 【酒厂水源】山泉水Allt Gleann和Allt Breacach 【选购麦芽类型】泥煤酚值PPM 75-85ppm 麦芽Simpson提供 【泥煤产地】Aberdeenshire 【糖化槽】8个10000L道格拉斯杉木糖化槽 【发酵时间】72—100小时 【冷凝器类型】管壳式冷凝器-冷却池循环水源 【酒心截取点】64%ABV 【入桶强度】59——67% ABV 【桶陈仓库】10%铺地式仓库（斯凯岛），90%堆栈式(苏格兰低地) 作为苏格兰威士忌高地产区（岛屿区）最大的岛屿——斯凯岛，凭借着泰斯卡的赫赫声名在整个苏格兰威士忌历史上闪耀了 200 年历史。2021 年，新酒厂图拉贝格 TORABHAIG 发布了它的首发酒款 TORABHAIG 2017，从此斯凯岛上的强者不再孤独，这座饱受北大西洋风暴影响的岛屿也终于有机会让威士忌爱好者了解他温柔细腻的一面。和泰斯卡所在的斯凯岛北部冷峻荒凉的自然景观不同，图拉贝格所在的斯莱特半岛拥有郁郁葱葱的缓坡山地，和舒缓优美的景色。正如这里的景色，图拉贝格也找到了属于自己的独特风格——温和泥煤。用超高泥煤PPM 值的麦芽，生产出优雅温和，且没有消毒水碘伏等药味的，泥煤烟熏风味威士忌。 2002 年，Noble Grossart 商业银行创始人 Ian Noble 在斯凯岛上购买了 20000 英亩土地，并计划将酒厂前身的一处废弃的旧农场改造成威士忌蒸馏厂，然而伊恩爵士还没等到蒸馏厂的计划落地就去世了。玛鲁西亚集团后来接手，并于 2014 年正式对这个废弃农场进行施工改造。 2017 年，图拉贝格酒厂开始蒸馏威士忌并对外开放参观。 图拉贝格拥有两个蒸馏团队，除了业界资深专业人士外，还有一个团队由毫无威士忌相关背景的学徒组成。通过实际的运营实践，由当地居民组成的学徒蒸馏团队已经拥有了足够的经验和能力去生产威士忌。“Journeymen 系列”产品就是他们每个人从不同的立场和角度出发，按照自己的理念去小批量蒸馏和熟成的威士忌。 图拉贝格会在 2028 年发布酒厂首款 10 年桶龄单一麦芽威士忌；在此之前，酒厂每年都会发布一款名为“传承系列”的小批量无年份威士忌，旨在与每一位威士忌爱好者共同见证“斯凯岛女神—图拉贝格”的成长，感受在这探索之旅中不同酒龄和桶陈带来的风味变化。 2021 年，酒厂发布了图拉贝格 2017 名称的首版单一麦芽威士忌； 2023 年，酒厂发布了图拉贝格 ALLT GLEANN 的第 2 版单一麦芽威士忌，并在中国市场上市发布； 图拉贝格第 3 版 Cnoc na Moine 于 2024 年推出。