帕克莫尔是一个优雅小巧的蒸馏厂，由查尔斯·多伊格设计，典型的 19 世纪 90年代风格，也是当时在达夫镇建造的第五家蒸馏厂。位于邓迪的著名调和酒厂(公司成立于1815年，拥有奥德[Ord]和富特尼[Pulteney]蒸馏厂，以及调和威士忌品牌巴克斯特的大麦酒[Baxter's Barley Bree])詹姆斯:沃森公司(James Watson & Company)是该项目的幕后推手，并于1900年取得了蒸馏厂的完整所有权。 1923年，沃森被布坎南-杜瓦公司(Buchanan-Dewar)和沃克父子公司(John Walker & Sons)收购，帝王品牌(Dewar's)得到了酒厂，800万加仑的熟成库存则被两家公司平分。这批库存被形容为“英国最重要的威士忌老酒库存之一”。这三家公司(包括沃森)后来在 1925年全都加入了 D.C.L.。 1930年，帕克莫尔被划归S.M.D.管理，1931年关闭。该厂址被授权给克劳福德父子有限公司(Daniel Crawford & Son Ltd)-- 一家非常小的D.C.L.子公司--用作仓库和贮藏室。1988年，又基于同样的目的卖给高地蒸馏公司(现为爱丁顿集团)。