艾尔萨湾

艾尔萨湾

Ailsa Bay

地址:
Girvan,Ayrshire
所有权:
William Grant & Sons Ltd
产能:
12m L.P.A.

历史

格兰父子公司(William Grant & Sons)宣布有意2007年1月在他们的格文(Girvan)谷物蒸馏厂内建造个新的蒸馏厂。同年12月,酒液样品被送到潜在客户中。该项目据称耗资超过 1000万英镑。

特点

原料
来自独立发麦厂的无泥煤麦芽。来自彭瓦普勒湖(Penwhapple Loch)的软水。
设备
全劳特/滤桶式糖化槽(12吨),12个不锈钢发酵槽。蒸馏器是百富的仿制品,包括4个直边鼓球型初次蒸馏器(12000升),4个鼓球型烈酒蒸馏器(12000升)。全部间接加热,配壳管式冷凝器。
熟成
首次和重装波本桶混合,少量的欧洲橡木桶。
风格
饱满,复杂,甜美。有些百富的风格。

趣闻

“该地区最出色的自然景观位于离海岸几英里的无人岛艾尔萨岩(Ailsa Craig)岛。它是一座古老火山的花岗岩礁。来自这个不同寻常、边缘陡峭的岛的花岗岩被称为'艾尔萨岩’,直到最近还是苏格兰国家冬季运动冰壶的唯一指定石源。”(菲利普·莫利斯,《苏格兰和爱尔兰威士忌蒸馏厂》[The Whisky Distilleries of Scotland and lreland],1987 年) 这是格兰父子的格文蒸馏厂内建造的第二个壶式蒸馏麦芽威士忌酒厂。第一个是雷迪朋(Ladyburn,详见相关条目),运营时间从1966年至1975年。新酒厂与旧酒厂的位置不完全相同,也不使用其任何设备。 该品牌的酒液被用于格兰(Grant's)调和威士忌,尚未作为单一麦芽威士忌发售。