Bruichladdich

Bruichladdich hat seit seiner Übernahme im Jahr 2000 für 6,5 Millionen Pfund durch ein privates Konsortium unter Führung des Londoner Weinmeisters Mark Reynier und mit Unterstützung lokaler Investoren eine Renaissance erlebt. Im vergangenen Jahrzehnt wurde die Destillerie nur kurzzeitig unter Whyte & Mackay betrieben (während der Eigentümerschaft von JBB Europe—Whyte & Mackay hatte Bruichladdich übernommen, als sie 1993 Invergordon Distillers übernahmen) und war die meiste Zeit geschlossen. Bruichladdich wurde 1881 von den Harvey-Brüdern (Eigentümer von Dundashill in Glasgow und der York Destillerie) von Grund auf neu erbaut und verwendete damals neue Materialien: Beton und Strandkiesel. Nach dem Tod von William Harvey 1937 wurde die Destillerie an Joseph Hobbs verkauft, der den Betrieb über sein Unternehmen Associated Scottish Distillers (A.S.D.) übernahm, bis er sie 1952 für 205.000 Pfund (Aktienwert) an Ross & Coulter verkaufte—Glasgower Whisky-Broker und Eigentümer der Bladnoch Destillerie. Ross & Coulter hatten zuvor die Fettercairn Destillerie an A.S.D. verkauft. Das Unternehmen wurde 1954 in D.C.L. fusioniert und stellte 1960 den Betrieb ein. Im selben Jahr wurde Bruichladdich an A.B. Grant & Co. verkauft, die Bladnoch von Ross & Coulter kauften. 1968 verkaufte Grant Bruichladdich für 400.000 Pfund an Invergordon Distillers. 1975 wurde die Produktionskapazität der Destillerie verdoppelt (auf vier Brennblasen), dann in den schwierigen Jahren Mitte der 1980er Jahre stillgelegt und erneut zwischen 1995 und 1998—nach Whyte & Mackays Übernahme von Invergordon 1993—stillgelegt. Die Produktion war zwischen 1998 und 1999 minimal. Mit Unterstützung ihrer neuen Eigentümer nahm Bruichladdich im Juli 2001 den vollen Betrieb wieder auf. In den folgenden 11 Jahren bauten sie die Marke unermüdlich auf und brachten Hunderte von Abfüllungen auf den Markt. Im Juli 2012 verkauften sie die Destillerie erfolgreich für 58 Millionen Pfund an den französischen Spirituosenkonzern Rémy Cointreau.

Bruichladdich ist eine von nur fünf Brennereien, die die Abfüllung noch vor Ort durchführen, mit der weltweit einzigen riemengetriebenen Mühle, einem Gusseisen-Maischbottich und einem genieteten Brennapparat, der die viktorianische Dekoration bewahrt hat. Wie der Wikipedia-Eintrag der Brennerei besagt: 'Man könnte sagen, es ist ein funktionierendes Destilleriemuseum.' Es ist etwas eigenwillig und stolz unabhängig. Bruichladdichs ehemaliger Produktionsleiter James McEwan ist eine Legende in der Scotch-Whisky-Industrie. Ab 1963 absolvierte er eine Ausbildung zum Fassbinder bei Bowmore Distillery und leitete das Lagerhaus dort, bis er 1977 nach Glasgow zog, wo er sieben Jahre lang als Whisky-Blender lebte. Er kehrte 1984 als Brennereimanager zu Bowmore zurück und begann bald, den größten Teil seiner Zeit mit Reisen um die Welt, Verkostungen und Werbeaktionen zu verbringen, um die Whiskykultur zu verbreiten, insbesondere Islay- und Scotch-Whiskys. Er wurde überredet, das Bruichladdich-Team im Jahr 2000 zu übernehmen, und ging 2015 in den Ruhestand. Bruichladdich wurde einmal zum Ziel von Überwachungsmaßnahmen der US-amerikanischen Defense Threat Reduction Agency, die glaubten, die Brennereiausstattung könne zur Herstellung chemischer Waffen verwendet werden. Der Brennereibesitzer wusste davon nichts, bis ein hilfsbereiter US-Agent ihm mitteilte, dass die Webcam, die den Brennraum überwachte, kaputt war! Die Gelegenheit nutzend, veröffentlichte Bruichladdich eine limitierte Sonderabfüllung! Neben traditionellem ungetorften Maltwhisky produziert Bruichladdich auch stark getorfte Whiskys, darunter Octomore und Port Charlotte. Laut Martin Martin in 'A Description of the Western Isles of Scotland' produzierte die Brennerei 2006 den höchsten Alkoholgehalt (zumindest in der Moderne) Maltwhisky: dreifach destillierten Trestarig und vierfach destillierten Usquebaugh-baul. Letzterer übersetzt sich als 'gefährlicher Whisky', mit einem Fassstärke von 88% vol. Im Jahr 2010 installierte die Brennerei einen Lomond-Still von der Inverleven Distillery in Dumbarton. Nach Anpassungen durch Master Distiller James McEwan begann man 2011 mit der Destillation von 'The Botanist' Islay Dry Gin.