1870년대까지 글렌버기의 위치는 킬플랫(Kilnflat)으로 알려져 있었으며, 엘진과 포레스 사이에 있는 아보흐 교구의 한 지역이었습니다. 1829년, 유명한 외과 의사의 아들인 윌리엄 폴(William Paul)이 이곳에 증류소를 건설했는데, 그는 이전에 인근의 그레인지 증류소(Grange Distillery)에 관여한 바 있었습니다. 글렌버기는 1810년에 설립되었습니다(증류소가 창립 연도로 간주합니다). 1871년, 폴은 증류소를 찰스 힐(Charles Hill)에게 임대했고, 힐은 이를 '글렌버기'로 개명한 후 1882년에 알렉산더 프레이저 앤 컴퍼니(Alexander Fraser & Company)에 매각했습니다. 새 주인은 1925년에 파산했습니다. 파산 관재인은 도널드 머스타드(Donald Mustard)라는 유명 인사였는데, 그는 증류소를 인수했으나 생산을 재개하지 않았습니다. 2년 후, 그는 증류소를 던디의 블렌딩 회사이자 올드 스머글러(Old Smuggler) 브랜드의 소유주인 제임스 앤 조지 스토다트(James & George Stodart Ltd)에게 매각했습니다. 캐나다 증류 대기업 하이람 워커(Hiram Walker)는 1930년에 스토다트 주식회사의 60%를 인수했는데, 이는 워커가 스코틀랜드 위스키 시장에 진출한 첫 번째 사례였습니다. 1936년에 증류소의 완전한 통제권을 확보했으며, 동시에 밀턴더프 증류소(Miltonduff Distillery)도 인수했습니다. 전년도에 그들은 제임스 바클레이로부터 조지 발란타인 앤 선 주식회사(George Ballantine & Son Ltd)를 인수했습니다(스트라시슬라 참조). 이로 인해 글렌버기와 밀턴더프는 발란타인 블렌드의 중요한 몰트 위스키가 되었으며, 지금까지도 그렇습니다. 1987년, 앨라이드 라이온스(Allied Lyons)가 발란타인과 관련 증류소들을 인수했으며, 2005년에는 페르노 리카르 그룹(Pernod Ricard group)과 그 운영 부문인 치바스 브라더스(Chivas Brothers)에 양도했습니다. 글렌버기 증류소는 2004년에 철거되었으며, 인근 지역에 430만 파운드를 들여 재건축되었습니다. 증류소는 2005년 6월에 재개장했으며, 다음 해에 증류기를 한 쌍 추가로 설치했습니다.

특히 1829년에 지어진 원래 증류소 건물이 주차장 한가운데에 지금도 서 있지만, 현재는 우아하게 리모델링되어 시음실로 사용됩니다. 방은 아주 작습니다: 두 개의 창문이 있는 돌집으로, 길이는 약 80피트, 너비는 30피트이며, 외부 계단은 별도의 방과 천장이 낮은 주류 저장고로 이어집니다. 1958년부터 1981년 사이에 두 대의 로몬드 증류기가 증류소에 설치되어 가동되었고, 이는 글렌크레이그 싱글 몰트 위스키를 생산했습니다. 이 위스키는 당시 발렌타인의 생산 이사였던 윌리엄 크레이그의 이름을 따서 명명되었습니다('인버레븐' 및 '밀턴더프' 참조). 현재도 회사에서 일하고 있는 그의 아들에 따르면, 이 이름은 로몬드 증류기의 효율성에 의구심을 가졌던 그의 아버지를 달래기 위해 선택되었다고 합니다. 1980년대에 로몬드 증류기는 머리 부분을 교체하여 기존의 포트 증류기로 대체되었습니다. 아이니어스 맥도널드의 개척적 저서 『스카치 위스키』(1930)에서는 글렌버지가 저자가 선정한 12대 하이랜드 몰트에 포함되었습니다. 1940년대에는 소설가 모리스 월시가 글렌버지에서 세무관으로 근무했습니다. 그의 작품 『조용한 남자』와 『계곡의 문제』는 할리우드 영화로 각색되었는데, 전자는 1950년(존 웨인과 모린 오하라 주연), 후자는 1954년(오슨 웰즈와 마거릿 록우드 주연)에 개봉되었습니다. 그의 손자는 제임슨의 마스터 블렌더입니다. 발효실 복도에서 바라보면 모레이 저지대가 모레이 만까지 뻗어 있는 장관을 볼 수 있습니다.