글렝글라소 증류소의 역사는 스카치 위스키 산업의 흥망성쇠와 밀접하게 연결되어 있습니다. 1875년 스코틀랜드 반프셔 해안가에 설립된 이 증류소는 19세기 말 스카치 위스키의 첫 번째 황금기에 탄생했습니다. 당시 블렌디드 위스키가 시장을 주도했으며, 맥주 증류원주는 티처스(Teacher's)와 같은 유명 블렌드의 핵심 원료로 사용되었습니다. 그러나 두 차례의 세계대전과 미국 금주법이라는 악재가 겹치면서 산업이 붕괴하자, 글렝글라소는 거의 반세기 동안 문을 닫아야 했습니다. 1960년 재개장한 증류소는 스카치 위스키의 두 번째 황금기와 맞물렸으며, 페이머스 그라우스(Famous Grouse)와 커티삭(Cutty Sark)과 같은 세계적인 블렌드에 원주를 공급했습니다. 하지만 1980년대 위스키 호수 위기로 20여 개 증류소가 문을 닫았고, 글렝글라소도 다시 한번 침묵하게 되었습니다. 2008년, 스카치 위스키의 세 번째 황금기가 시작되면서 새로운 주인이 증류소를 인수하고 프리미엄 싱글 몰트 위스키 생산에 전념하기 시작했습니다. 현재는 브라운포먼(Brown-Forman) 그룹(베니악, 글렌드로낙과 함께)의 소유로, 독특한 해안 하이랜드 싱글 몰트를 생산하고 있습니다. 생산 설비로는 9.2톤 주철 매시 턴, 4개의 목재 발효조와 2개의 스테인리스스틸 발효조(발효 시간 54-80시간), 그리고 구리 증류기 한 쌍을 보유하고 있습니다. 연간 80만 리터의 신주를 생산하며, 그 중 4만 리터는 피티드 위스키(30ppm 페놀 함량)입니다. 약 85%는 싱글 몰트로 출시되며, 나머지는 독립 병입업체 등에 판매됩니다. 주요 제품군은 해안가 특유의 풍미를 보여줍니다. 레바이벌(올로로소 셰리 캐스크 피니시), 에볼루션(아메리칸 오크 숙성), 토르파(피티드, 무연산)가 있습니다. 리미티드 에디션으로는 30년, 40년, 51년산 및 레어 캐스크 시리즈가 있습니다. 혁신적인 옥타브스 시리즈는 클래식과 피티드 버전을 65리터 소형 캐스크에서 7년간 숙성시킵니다. 2017년 가을에는 포트 와인, 페드로히메네스 셰리, 피티드 포트, 피티드 버진 오크 캐스크 피니시 시리즈를 처음 선보였습니다. 모든 제품은 버본 캐스크에서 초기 숙성 후 46% ABV로 병입됩니다.
역사
글렌글라소는 그 소유주들조차도 거론하지 않는 증류소입니다. 1874년, 진취적인 지역 상인 제임스 모어와 그의 두 조카, 그리고 구리장이 토마스 윌슨이 공동으로 반프셔 해안의 항구 도시 포트소이 외곽에 설립했습니다. 그들의 목표는 대부분의 제품을 '프라이빗' 위스키 또는 싱글 몰트 위스키로 판매하는 것이었고, 글래스고에 본사를 둔 위스키 중개 및 블렌딩 회사인 로버트슨 앤 백스터(Robertson & Baxter)를 바이어로 확보했습니다. 모어는 1887년에 사망했습니다. 그의 한 조카가 증류소를 보수했지만, 다른 조카가 1892년에 사망하자 전자는 상속세를 지불하기 위해 글렌글라소를 판매하기로 결정했습니다. 모어의 조카는 증류소 견적서를 로버트슨 앤 백스터에 보냈고, 후자는 즉시 자매 회사인 하이랜드 증류소(현재 에드링턴 그룹의 일부)에 판매했습니다. 1898년 이후 글렌글라소에 대한 수요가 감소했습니다. 1907년부터 1960년까지 증류소는 폐쇄되었고, 1960년에 보수되었습니다. 그러나 1986년에 다시 폐쇄되었고, 1998년에 잠시 재개된 것을 제외하고는 침묵을 지켰습니다. 현지 창고는 에드링턴이 사용했습니다. 2008년 2월, 에드링턴 그룹은 글렌글라소를 네덜란드 컨소시엄인 스켄트 그룹(Scaent Group)에 500만 파운드에 판매한다고 발표했습니다. 윌리엄 그랜트 앤 선즈의 증류소 디렉터인 스튜어트 니커슨은 컨소시엄을 위해 증류소를 찾는 컨설팅 서비스를 제공하고 이사로 임명되었습니다. 복원된 증류소는 2008년 11월 24일에 개장했으며, 리본 커팅은 알렉스 새먼드 현지 의원이 맡았으며, 그는 나중에 스코틀랜드 수상이 되었습니다. 2010년, 이언 벅스턴은 글렌글라소에 관한 우아하고 포괄적인 책을 출간했습니다. 2013년, 벤리악과 글렌드로나치 증류소의 소유주인 빌리 워커가 글렌글라소를 인수하면서 증류소의 소유권이 다시 변경되었습니다. 2016년, 워커는 세 개의 증류소를 묶어 켄터키주 루이빌의 브라운-포먼(Brown-Forman)에 2억 8500만 파운드에 판매했습니다.
흥미로운 사실
제임스 그랜트는 다방면의 사업가였습니다—그는 종자, 철물, 비료, 와인 및 증류주를 판매했습니다. 노스 오브 스코틀랜드 은행의 대리인으로 활동했고, 어선을 소유했으며 스페이 강에서 연어 어업권을 보유하고 있었습니다. 1865년 이후로는 지역 자원포병연대의 대령으로도 복무했습니다. 1980년대 중반, 하이랜드 디스틸러스는 더 패머스 그라우스 블렌드를 위해 글렌그랜트의 달콤한 스페이사이드 특성을 강화하고자 했습니다. 연수가 이 특성을 구현하는 데 도움이 될 것이라 믿고, 글렌로시스의 물을 사용하여 시험을 진행했습니다. 초기 성공 후, 증류소에 완전한 수연화 설비를 설치했습니다. 비용이 지나치게 높게 나왔고, 1985년 회사는 글렌그랜트를 휴업 상태로 전환하는 대신 글렌로시스 증류소의 생산능력을 확대하기로 결정했습니다.
타임라인
제임스 모이어(James Moir)가 증류소를 설립했습니다.
알렉산더 모리슨(Alexander Morrison)이 리모델링 작업에 착수했습니다.
모리슨이 증류소를 로버트슨 앤드 벡스터 컴퍼니에 매각했습니다. 이 회사는 다시 증류소를 15,000파운드에 하이랜드 디스틸러스 그룹에 매각했습니다.
증류소가 폐쇄되었습니다.
증류소가 운영을 재개했습니다.
증류소가 폐쇄되었습니다.
증류소가 개보수되었습니다.
증류소가 다시 운영을 재개했습니다.
글렌글라소가 폐쇄되어 비활성화되었습니다.
22년 산이 출시되었습니다.
세 가지 한정판이 출시되었습니다: 19년, 38년, 44년.
증류소가 Scaent Group에 500만 파운드에 매각되었습니다. 세 가지 신제품이 출시되었습니다: 21년, 30년, 40년.
뉴 메이크(new make)와 6개월 숙성된 제품을 판매했습니다.
26년 산이 출시되어 기존 21년 산을 대체했습니다.
35년 산과 새 오크통에서 숙성된 첫 번째 제품(3년)이 출시되었습니다.
방문객 센터가 개장되었으며, 글렌글라소 부활 에디션이 출시되었습니다.
벤리악 증류소 회사가 증류소를 매입했으며, 글렌글라소가 진화했습니다. 30년 산이 출시되었습니다.
토르파(Torfa) 피트 스타일, 8가지 다른 싱글 캐스크 위스키, 마산드라 커넥션(35년 및 41년)
두 번째 배치 싱글 캐스크 위스키가 출시되었습니다.
에이스 스트라이스 캐스크 클래식과 에이스 스트라이스 캐스크 피트가 출시되었습니다. 2017년 3가지 캐스크 피니시 제품이 출시되었습니다.
프라이빗 컬렉션 싱글 캐스크 시리즈 세 번째 배치와 에이스 스트라이스 캐스크 두 번째 에디션이 출시되었습니다.
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