라프로이그

라프로이그

Laphroaig

아일라영국

라프로이그(Laphroaig)는 게일어로 '넓은 만의 아름다운 골짜기'라는 뜻을 가진 아일라 섬의 가장 논쟁적이면서도 숭배받는 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 1815년 아일라 섬 남부 해안에 설립된 증류소는 바람에 흔들리는 소나무 숲과 격렬한 대서양 사이에 위치한 순...

라프로이그

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Laphroaig

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공식 웹사이트 방문

라프로이그(Laphroaig)는 게일어로 '넓은 만의 아름다운 골짜기'라는 뜻을 가진 아일라 섬의 가장 논쟁적이면서도 숭배받는 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 1815년 아일라 섬 남부 해안에 설립된 증류소는 바람에 흔들리는 소나무 숲과 격렬한 대서양 사이에 위치한 순백색 외벽이 특징이며, 부서지는 파도와 나뭇잎 소리가 일상적인 교향곡을 이룹니다. 라프로이그는 전통적인 바닥 발효(floor maltings)를 유지하는 몇 안 되는 증류소 중 하나로, 자체 습지에서 손으로 채취한 토프를 사용하여 페놀 수치 50-70ppm에 이르는 직접 훈제 맥아를 생산합니다. 고대 토프와 석회암을 통해 필터링된 킬브라이드 개울의 부드러운 물이 독특한 특성을 더합니다. 주로 전용 버번 배럴과 독특한 쿼터 배럴에서 숙성되어 시그니처 프로필을 강화하며, 의약적 피트 연기, 요오드, 해초, 타르의 공격적인 향연을 연출하고, 거기에 거즈, 소독제, 소금기 뒤덮인 표류목 향이 깔려 있습니다. 이러한 해양적 복잡성은 풍부하고 기름진 질감을 선사하며, 아일라의 가혹하고 무자비한 풍경과 고집스러운 장인들을 연상시키는 길고 건조하며 재미가 나는 피니시를 자랑합니다. '좋아하거나 혹은 싫어한다'는 증류소의 명성은 전설적이며 중간 지대는 없습니다. 이러한 극단적인 성격은 1994년 웨일스 공왕전하로부터 영국 왕실 공인품질인증(Royal Warrant)을 받았으며, 회원들에게 아일라 땅의 상징적인 1평방피트를 소유권으로 제공하는 글로벌 충성도 프로그램 '프렌즈 오브 라프로이그'를 탄생시켰습니다. 이 위스키에 입문한 이들에게 라프로이그는 단순한 위스키가 아니라 토프에 대한 존재적 선언입니다.

창립자:
Alexander and Donald Johnston
주소:
Port Ellen, Isle of Islay, Argyll
소유권:
Beam Suntory
방문 정보:
개방, 잘 조직된 '라프로익의 친구들' 보유
생산 능력:
3.3m L.P.A.

역사

1810년 이전, 알렉산더 존스턴과 그의 형제 도널드 존스턴은 Tallant와 Kildalton에서 소작농이었습니다. 1815년, 그들은 Laphroaig에 증류소를 설립했습니다. 그들의 조상은 15세기 말 아일레이 섬에 온 스코틀랜드 갈로웨이 지역의 맥클린 가문이었습니다. 그들의 집주인은 개혁적인 개선가인 월터 프레더릭 캠벨이었습니다. 그는 아내의 이름을 딴 포트 엘렌과 어머니의 이름을 딴 포트 샬럿을 설립했으며, 증류 산업을 적극적으로 지원했습니다. 도널드 존스턴은 1836년에 형의 지분을 매입했지만, 1847년 증류 잔류물 탱크에 빠져 사망했습니다. 그의 11살 난 아들 두갈드가 사업을 물려받았습니다. Laphroaig는 두갈드가 성년이 될 때까지(1857년) 그의 삼촌들에 의해 관리되었으며, 인근 라가불린 증류소의 월터 그레이엄이 운영을 감독했습니다. 위스키는 여전히 'D. Johnston & Company' 라벨을 붙였습니다. 증류소는 1960년대까지 가족 경영을 이어갔습니다. 아마도 이 가문에서 가장 뛰어난 후예는 도널드의 증손자인 이언 헌터였습니다. 그는 1908년 Laphroaig의 관리자가 되었고 20년 후에는 유일한 소유자가 되었습니다. 그의 첫 번째 임무는 증류소의 대리점인 글래스고의 Mackie & Company를 해고하는 것이었습니다. 당시로서는 이례적으로 Laphroaig는 싱글 몰트 위스키로 판매되었습니다. 라가불린의 피터 매키(후작 경)는 Mackie가 '브랜드를 창립했다'고 생각했기에 격분했습니다. ('Lagavulin' 참조) 1920년대, 이언 헌터는 금주법에도 불구하고 미국에서 그의 위스키를 판매하기 시작했습니다. 그가 해외에 있는 동안, 증류소는 그의 비서 베시 윌리엄슨에 의해 관리되었습니다. 그는 1954년 사망할 때 증류소를 그녀에게 물려주었습니다. 1950년대 중반까지 증류소는 긴급한 보수가 필요했습니다. 자금을 마련하기 위해, 베시 윌리엄슨은 지분의 3분의 1을 미국 증류주 제조사 Schenley Corporation에 매각했습니다. 1970년까지 Schenley는 증류소를 완전히 소유하게 되었습니다. 사유 증류소 소유의 시대는 끝났고, 다른 많은 증류소와 마찬가지로 Laphroaig는 다국적 기업의 재무제표상 자산이 되었습니다: Long John International, Whitbread, Allied Lyons, Allied Domecq, 그리고 2005년 Jim Beam의 소유주인 Fortune Brands. Beam Inc.는 2011년 10월 Fortune Brands에서 분사되었고, 2014년 3월 일본 증류주 제조사 Suntory에 인수되었습니다. 회사는 Beam Suntory로 이름을 변경했습니다. ('Ardmore' 참조)

흥미로운 사실

베시 윌리엄슨은 현대 최초의 여성 증류소 관리자였습니다(이전에도 다른 사례가 있었지만, 특히 카두의 엘리자베스 커밍). 휘트브레드는 1989년 라프로이그를 얼라이드 돔캐크에 매각했지만, 그 이전에 위스키 업계의 전설이 된 이언 헨더슨을 증류소장으로 임명했습니다. 새로운 소유주는 브랜드를 적극적으로 홍보하기 원했고, 브랜드 앰배서더로서 헨더슨은 전 세계를 다니며 1989년 20,000케이스에서 2002년 퇴임 당시 170,000케이스로 판매량을 늘렸습니다. 그는 또한 "라프로이그의 친구들"이라는 개념을 홍보하여 몰트 위스키 애호가들이 증류소 뒤의 땅에서 1제곱피트의 아일레이 섬 땅을 소유할 수 있도록 했습니다. 현재까지 165개국 사람들에게 470,000개의 구획이 할당되었으며, 그 중에는 1994년 라프로이그에 로열 워런트를 수여한 웨일스 왕자도 포함되어 있습니다.

타임라인

1815

Alexander와 Donald Johnston 형제가 증류소를 건립

1836

Donald Johnston이 증류소를 완전히 장악

1847

Donald Johnston이 증류소 생산 사고로 사망, 라가불린 증류소의 관리자가 라프로이그를 임시로 경영

1857

Donald Johnston의 아들 Dugald가 증류소를 인수

1887

Dugald의 여동생 Isabella가 증류소를 인수하여 남편과 함께 경영

1924

증류기가 2개에서 4개로 증가

1928

Ian Hunter(Isabella의 친척)이 라프로이그 증류소의 유일한 주인이 됨

1967

미국 주류상 Schenley가 이 증류소를 인수

1972

증류기가 7개로 증가

2005

짐빔이 Allied Distillers로부터 라프로이그를 인수하며 여러 차례의 양도와 합병 시기를 종결

2014

산토리가 짐빔을 인수한 후, 이 일본 거대 기업은 아일레이라의 8개 증류소 중 2개를 소유