글렌모레이

글렌모레이

Glen Moray

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글렌모레이는 지난 10년간 훌륭한 변신을 거듭해왔습니다. 라벨5 블렌디드 스카치 위스키의 중요한 기주 역할을 하는 동시에, 글렌모레이의 싱글 몰트는 시장에서 자체적으로 인정받는 위치를 구축하여 위스키 애호가들의 찬사를 받으며 인상적인 판매고를 기록하고 있습니다. 증류소의 성공은 La Martiniquaise의 경영 덕분인 부분도 있지만, 증류소 매니저 겸 마스터 블렌더인 그레이엄 쿨의 공이 더 큽니다. 쿨은 1994년 위스키 산업에 입문하여 2005년 글렌모레이 증류소 매니저로 부임했습니다. 하지만 그는 2019년 10월 새로운 도전을 받아들여 아일랜드의 딘글 증류소로 자리를 옮겨 증류소 매니저 겸 수석 증류사로 일하고 있습니다. 2016년부터 글렌모레이는 11톤 규모의 풀 라우터 당화조, 14개의 스테인리스스틸 발효조(50-60시간 발효), 그리고 9기의 증류기(3기의 워시 증류기와 6기의 스피릿 증류기)를 운영하고 있습니다. 현재 연간 생산량은 570만 리터의 신주입니다. 회사는 기존 당화조를 재가동하고 발효조를 추가하며 워시 증류기 2기를 더 설치하여 연간 생산능력을 890만 리터로 늘릴 계획입니다. 2019년, 증류소는 주당 28회의 당화를 진행하며 570만 리터를 생산했으며, 그중 10만 리터는 50ppm의 펫 위스키였습니다. 같은 해, 글렌모레이는 2개의 대형 창고와 팔레트 보관 시설을 수용하기 위해 2개의 작은 창고를 철거했습니다. 정규 라인업은 Classic, Classic Port Finish, Classic Chardonnay Finish, Classic Sherry Finish, Classic Cabernet Sauvignon Finish, Classic Peated, 그리고 12년, 15년, 18년이 포함됩니다. 2018년에는 10년간 버번 캐스크에서 숙성한 후 강하게 태운 미국산 버진 오크 캐스크에서 10개월간 마무리 숙성한 10년산 Fired Oak를 출시했습니다. 최근 한정판으로는 21년산 Port Finish, 30년산 Sherry Finish, 그리고 애플 브랜디 캐스크에서 2년간 마무리한 제품이 있습니다. 2019년 가을에는 마르티니크 Rhum Agricole 캐스크에서 2년간 마무리한 위스키를 선보였습니다. 또한 화이트 부르고뉴, 샤도네이, 마데이라 와인 캐스크에서 각각 숙성한 15년산 위스키 세 가지도 출시했습니다.

주소:
Bruceland Road, Elgin, Moray
소유권:
La Martiniquaise
방문 정보:
개방, 상점, 카페 및 시음 공간 보유
생산 능력:
3.3m L.P.A.

역사

글렌모레이 증류소는 1897년 글렌모레이-글렌리벳 증류소 유한회사에 의해 신뢰할 수 있는 수원을 확보하기 위해 이전 엘진 서양 맥주양조장 부지에 설립되었습니다. 독특하게도 이 증류소는 도시 외곽에 위치하며, 엘진 교도소와 함께 서쪽으로 향하는 주요 도로에 자리잡고 있어 무법자 하이랜더들에게 경고를 주었습니다. 1910년 경제 대공황으로 폐쇄된 후, 1920년 맥도널드 앤 무어 주식회사(글렌모랭이 참조)에 인수되어 1923년 재개장했습니다. 1958년 증류기가 2개에서 4개로 확장되었으며, 대부분의 생산량은 맥도널드 앤 무어의 성공적인 하이랜드 퀸 블렌드에 사용되었습니다. 글렌모레이 싱글 몰트는 1976년 처음 판매되었지만 1990년대 초까지 적극적으로 홍보되지 않았습니다. 맥도널드 앤 무어는 글렌모레이에서 와인 캐스크 마무리 실험을 시작했는데, 이는 곧 글렌모랭이의 특징이 되었습니다. 1999년에는 연령 미표시 샤도네이, 12년산 쉐닝 블랑, 16년산 쉐닝 블랑 등 와인 캐스크 마무리 제품 3종을 출시했습니다. 2004년 글렌모레이는 글렌모랭이와 함께 LVMH 그룹에 매각되었습니다. 2008년 9월 LVMH는 글렌모레이를 프랑스 주류 회사 라 마르티니케즈에 판매했습니다. 2012-2013년 새 소유주는 증류기를 2기 더 추가하여 생산능력을 3분의 1 이상 늘렸습니다.

흥미로운 사실

110년에 걸친 현대사에서 글렌모랑기는 단 다섯 명의 증류소장만을 두는 등 리더십 선정에서 특별한 까다로움을 보였습니다. 2005년, 18년간 재직한 에드 도드슨 증류소장이 은퇴하자, 증류소는 그의 업적을 기리기 위해 1962년 증류 원액으로 만든 희귀한 '매니저스 초이스' 싱글 몰트를 출시했으며, 이는 현재 위스키 컬렉션 분야에서 가장 선망의 대상이 되었습니다.

타임라인

1897년

1830년에 설립된 Elgin West Brewery가 글렌모레이 증류소로 개축됨.

1910년

증류소 폐쇄.

1920년

글렌모레이 증류소, 재정 문제로 Macdonald & Muir 회사에 매각.

1923년

증류소 생산 재개.

1958년

증류소 개축, Saladin 상자 발아가 바닥 발아 대체.

1978년

자체 발아 중단.

1979년

증류기 수량 4개로 증가.

1996년

Macdonald & Muir 회사, Glenmorangie 회사로 명칭 변경.

1999년

샤도네이 와인 통 위스키 및 두 가지 첸 블랑 와인 통 위스키 출시.

2004년

글렌모레이 1986년 원통 강도, 글렌모레이 20년, 글렌모레이 30년 출시.

2006년

글렌모레이 1963년 및 글렌모레이 1964년, 신규 Manager's Choice 위스키 출시.

2007년

신규 Mountain Oak 출시.

2008년

글렌모레이 증류소, La Martiniquaise 회사에 매각.

2009년

포트 와인 통 숙성 글렌모레이 14년 및 레드 와인 통 숙성 글렌모레이 8년 출시.

2011년

두 가지 통 마무리 위스키 및 샤도네이 와인 통 숙성 글렌모레이 10년 출시.

2012년

첸 블랑 와인 통 숙성 글렌모레이 2003 출시.

2013년

버본 통 글렌모레이 25년 출시.

2014년

글렌모레이 클래식 버본 통 위스키 출시.

2015년

글렌모레이 클래식 피트 위스키 출시.

2016년

클래식 샤도네이 통 마무리, 클래식 셰리 통 마무리, 글렌모레이 15년 및 글렌모레이 18년 출시.

2017년

글렌모레이 Mastery 출시.

2018년

10년산 Fired Oak 출시.

2019년

Rhum Agricole 통 마무리 글렌모레이 출시.