로시스의 곡물 상인이자 맥켈란 증류소의 건설자 및 소유주(1868-1886, "글렌로시스" 참조)였던 제임스 스튜어트가 글렌 스페이(초기에는 로슨 증류소 방앗간이라는 이름의 곡물 방앗간)를 건설했습니다. 그는 맥켈란 증류소를 구입한 후, 런던의 와인 및 주류 상인 W. & A. 길베이에게 11,000파운드에 글렌 스페이를 매각했습니다. 이는 영국 기업이 스카치 위스키 증류소를 인수한 최초의 사례였습니다. 1904년 그들은 롱모른 증류소를 건설했습니다. 1962년, 길베이는 미국에서 J. & B. 레어 블렌디드 위스키로 막대한 성공을 거둔 또 다른 역사 깊은 런던 와인 및 주류 상인인 저스터리니 & 브룩스와 합병했습니다. 새로운 회사는 I.D.V.로 명명되었습니다. 글렌 스페이의 생산 능력은 1970년에 2배로 증가했습니다. 2년 후, 양조회사 와트니 매니에 판매되었고, 같은 해 그랜드 메트로폴리탄에 인수되었습니다. 1997년, 그랜드 메트로폴리탄은 기네스와 합병하여 현재 디아지오의 U.D.V.로 알려진 회사를 설립했습니다. 글렌 스페이는 오랫동안 J&B 블렌드의 핵심 몰트 위스키였습니다. 한동안 와인 상인 언윈의 싱글 몰트 브랜드이기도 했습니다. 2001년까지 글렌 스페이는 소유주 U.D.V.에 의해 싱글 몰트 위스키로 병입되었습니다.

글렌스페이 증류소는 로시스의 주요 거리에 자리잡고 있으며, 한때 무시무시했던 로시스 성의 남은 성벽 아래에 조용히 숨어 있습니다. 이 성은 13세기로 거슬러 올라가며, 1296년에는 영국 에드워드 1세가 머물렀습니다. 1309년에는 강력한 레슬리 가문의 소유가 되었으며, 이 가문은 16세기에 로시스 백작 작위를 받았고 1680년에는 로시스 공작이 되었습니다(이 작위는 1년만 유지되었습니다). 1662년에는 주민들이 도적들의 소굴을 막기 위해 성과 인근 건물들을 불태웠습니다. 석탄 직화 가열과 개방형 화염 조명을 사용하던 시절, 증류소는 화재에 자주 시달렸습니다(탈리스커, 글렌로시스, 글렌로시 등 참조). 글렌스페이는 1920년 대화재로 심각한 피해를 입었습니다.